Amikor megérkezel a bevásárlásból, te is oda tuszkolod be az ételeket a hűtőbe, ahol éppen helyet találsz? És tudod, hogy ezzel több ezer forintot dobsz ki a kukába, és akár az egész családodat megbetegítheted?
Penészes ételekkel mindenkinek volt már dolga. Sztárséf mondja el, mit kell tudnunk a penészről, hogyan ismerjük fel, milyen esetben nem kell kidobni a penészes ételt, és hogyan előzzük meg az ételpenészedést.
Döbbenetes méretekben pazaroljuk az ételt nap mint nap: tonnaszám kerülnek a kukába olyan élelmiszerek, amelyek még alkalmasak emberi fogyasztásra. Adunk néhány egyszerű, de hatékony tippet ahhoz, hogy ezen változtass egy kicsit – amennyit egy ember otthon megtehet.
Tristram Stuart brit közírót és fenntarthatósági aktivistát kisgyerekkora óta dühíti az ételpazarlás. 30 éve még csak a családi disznókat etette a szomszédok maradékaival, ma már világszinten küzd az elképesztő mennyiségű herdálás ellen. Előadásában a legaggasztóbb pocsékolási szokásainkra irányítja a figyelmet.
