QMilch: ez a neve egy 28 éves hannoveri divattervező által kifejlesztett anyagnak. Ha az elnevezés beszédes, nem véletlen: ugyanis az anyagban magas koncentrációjú tejfehérje-kazein található. Ez az első ember alkotta teljesen vegyszermentes rostanyag.
Jó lenne, ha laktózmentes tejet is tartanának az éttermek, kávézók - mondja Bernadett, aki megjárta a saját kálváriáját, mire kiderült, laktózérzékeny. Sokszor csak későn gondolnak rá az orvosok is, pedig a tünetek kézenfekvőek, és a tej és a tejtermékek kerülésével megszüntethetők.
Sok kellemetlen meglepetéstől óvhat meg az intelligens tejes doboz, ami jelezné, ha a tej megsavanyodott.
Magyarországon legalább 900 ezer embert érint az oszteoporózis, pedig már napi két, három pohár tej elfogyasztásával megállítható, illetve késleltethető lenne a betegség. Annak ellenére, hogy a néma kórnak is nevezett népbetegség kialakulása szimpla tejfogyasztással is megelőzhető lenne, mégis csak napi 1,8 dl-t fogyasztunk a táplálkozástudományi szakemberek által javasolt 5-6 dl-rel szemben.
Kelemen György és felesége néhány éve határozta el, hogy vidékre költöznek és biogazdaságot hoznak létre. Kecskefarmjukon az összes háztáji állatot megismertük. Megtanultunk kecskét fejni, és többféle saját készítésű sajtot kóstoltunk.
