Létezik egészséges és természetes alternatívája a finomított cukornak, és ez a gyógynövényalapú édesítő több szempontból is jó választás.
Az élelmiszeripar évek óta használja a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup helyettesítésére a sztíviát mint természetes édesítőszert. Amerikai kutatók azonban nemrég felfedezték, hogy a növényből kivont édesítőszer fogyasztása a keresztallergia miatt problémát jelenthet a parlagfűre érzékenyeknek.
A cukor helyettesítésére korábbi cikkünkben már adtunk néhány ötletet, de sok esetben találnunk kell valamiféle más alternatívát, cukorhelyettesítőt annak érdekében, hogy ne kelljen lemondanunk erről a bűnös élvezetről. Mutatjuk, milyen lehetőségek közül tudsz választani, ha oda kell figyelned a szénhidrátbeviteledre.
Összesen tizennyolcféle asztali édesítőszert próbáltunk ki, hogy a végére járjunk, ízüket tekintve tényleg képesek-e betölteni a cukor szerepét, illetve milyen különbségek mutatkoznak meg az egyes termékek között.
A stevia egy természetes édesítőszer, melyet gyakran ajánlanak a cukor helyettesítésére, a szakemberek szerint azonban veszélyeket is rejthet magában. Mennyi igaz ebből?
