pálinkafőzés - Dívány

A házi pálinkáról legtöbbünknek valószínűleg ugyanaz a kép él a fejében. A családi ebéd vagy a rokonlátogatás alatt előkerül a másfél literes műanyag palack, benne a felbecsülhetetlen értékű nedűvel, amit a készítője csillogó szemmel kínál körbe, a körülötte ülők pedig válogatott kifogásokkal próbálnak kitérni előle. És amikor végül mégis isznak belőle, megfogadják, hogy pálinkát soha többet, vagy pedig úgy érzik, férfiasságukat azzal bizonyíthatják a legjobban, ha beneveznek még egy kör kerítésszaggatóra anélkül, hogy leborulnának a székről. Márpedig nem kéne így lennie.

Pelle László civilben egy banknál dolgozik, de kreatív lényét a pálinkafőzésben éli ki. Édesapjától megtanulta, hogy minőségi pálinkát nem a lehullott, hónapokig rothadó gyümölcsből főzünk. A videóban azt is elmondja, hogyan kell a pálinkát kóstolni. Interjúnkkal elindult a Díványon a Spicc rovat: benne minden, ami alkohol.

Elutazol? Pálinka. Evés előtt? Pálinka. Jobb emésztésre? Pálinka. Nem akarsz beteg lenni? Pálinka. Beteg vagy? Pálinka. Hosszú élet titka? Pálinka. Lelki segély kell? Pálinka. De valóban mindenre megoldás?

Éretlen, hibás, rothadt gyümölcsből nem lehet szép pálinkát főzni. Elkezdeni sem érdemes, hiábavaló.

Ha a borsznob a gyümölcsös jegyekkel jön, támadjon vissza egy jó deflegmációval, tuti megfutamodik.

Úgy tűnik, a pálinkafőzdék kihasználják a XXI. század lehetőségeit. Egy használaton kívüli zsinagógát alakítottak át pálinkaszentéllyé a Viharsarokban. A Békési Pálinka Centrum az ország első internetes pálinkafőzdéje is egyben, ahol hamarosan egy webes felületen keresztül mindenki maga irányíthatja a pálinkafőző berendezést, és az egész folyamatot a gyümölcs beérkezésétől a pálinka lepalackozásáig figyelemmel kísérheti webkamerán.