komló - Dívány

Hazánkban egyáltalán nincsenek hagyományai a komló fogyasztásának, inkább közkedvelt alkoholos italt főzünk belőle. Valószínűleg nem is gondolnánk, hogy a flamand konyha egyik egészséges alapanyaga bizony a tányérra is kerülhetne.

Itthon sok kertben gyomként tekintenek a komlóra, pedig gyógynövényként már a rómaiak is használták. Friss hajtását Nyugat-Európában ritka és drága fogyasztható ínyencségként tartják számon, terméséből pedig sörélesztő készíthető.

Ha az egészséges élelmiszerekre gondolunk, nem biztos, hogy a sör ugrik be elsőnek. Azonban egy friss kutatás eredményei szerint a komló, a sör aromájáért felelős növény jó hatással van az anyagcserénk működésére.