gasztró - Dívány

Címke: gasztró
8 találat

Articles tagged gasztró

Offline • 2020. 12. 03. 08:37

Mautner Zsófi: A húsleves és a csirkepörkölt a kultúránk, az identitásunk része

A húsmentes vagy húsban szegény táplálkozás trendje ma már jóval több, mint egyszerű táplálkozási irányzat: ez az egyik legkönnyebben megvalósítható lépés egy fenntarthatóbb jövő felé. Mautner Zsófi konyhájában – ha nem is minden étel készül hús nélkül – a fogások jelentős része zöldségalapú, a kreatív receptekben még a kevésbé értékes növényi részek sem mennek kárba. De még ebben a konyhában is helye van azoknak a hússal készült érzelmi ételeknek, amik nélkül sokkal szegényebb lenne a gasztronómiánk.

Offline • 2020. 04. 02. 08:00

Vomberg Frigyes séf: az hiányzik belőlünk, hogy egy kicsit tudjunk élni

Szakácskabátba zárva – ezzel a címmel jelent meg Vomberg Frigyes rendhagyó műfajú séfregénye. Az életút eddigi legjelentősebb állomásait összegző könyvben 25, a séftanár életét meghatározó recept is helyet kapott, a könyvet mégsem szakácskönyvként, inkább életregényként érdemes forgatni.

Offline • 2020. 03. 15. 08:00

10 retró finomság a nagymama konyhájából

Nincs is nagyobb kincs a nagymama receptkönyvénél, amiben kézzel írva talán még megtalálható a házi fánk, a legfinomabb töltött káposzta és a hókifli receptje. Ezen a héten arra vállalkoztunk, hogy a nagymama konyhájának hangulatát idézzük fel tíz recepttel.

Offline • 2019. 11. 16. 08:40

Visegrádot több mint ezer éve nem unjuk meg

Visegrádhoz mindenkinek fűződik valamilyen élménye: ha máskor nem is, osztálykiránduláson már biztosan járt erre mindenki. A település ugyanakkor sokkal több mint rutinból választott célállomás. Nemcsak az évezredes történelmi múlt, de gasztronómiai kalandok és páratlanul szép természeti környezet is vonzza az idelátogatót. Még akkor is, ha csak egy hétvégéje van körülnézni.

Életem • 2018. 04. 18. 17:39

Túl sok a só a kenyérben

Egy 2000-féle kenyeret leellenőrző felmérés szerint a magyar kenyerek között is vannak olyanok, amelyekben meglepően sok a só.

Offline • 2014. 08. 27. 12:42

Banánlekvár édesszájúaknak

Kolléganőnk banánlekvárt főzött, amin először nagyon röhögtünk, aztán kóstolás után elkértük a receptet. Antiháziasszonyoknak is.