fitokemikáliák - Dívány

Köztudott, hogy a zöldségek és gyümölcsök rengeteg hasznos vitamint, ásványi anyagot és növényi rostot tartalmaznak. Kevésbé ismert azonban, hogy a növényi táplálék fitokemikáliákban, más néven fitonutriensekben is gazdag, és ezek – nevük ellenére – szintén kiváló hatással vannak az egészségre.

Az előző részben megismerhettük, milyen eljárásokkal készül a kakaóbabból kakaópor a közkedvelt reggeli italunkba. Most az is kiderül, hogyan hat a szervezetünkre a kakaó és tényleg tartalmaz-e szívvédő összetevőket.