Ha folyton cukros nassolnivalóra vágysz, a dietetikusok szerint egy bizonyos tápanyagot hiányol a szervezeted. Azonban megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztásával elkerülhető a hirtelen ránk törő cukoréhség.
Minden nőt érint ez a hormonális változás, az esetek döntő többségében mindennapos gondokat okozva. Lehet, hogy megvan a megoldás a menopauza tüneteinek elkerülésére?
Amerikai és ausztrál kutatók egy vérben található fehérje segítségével képesek voltak megfiatalítani egerek agyát − az eljárás, mint állítják, embereken is működhet.
A cottage cheese itthon még nem annyira népszerű, pedig kivételes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a fogyásban és az izomépítésben is segíthetnek.
Egy elmélet szerint mindannyiunk számára az az igazán egészséges élelmiszer, ami a szülőhelyünkön honos. Na, ha ezt a megközelítést követjük, akkor bizony lemaradunk a tilápiáról, mert Afrika, Madagaszkár, Dél-Amerika és Ázsia trópusi és szubtrópusi folyóinak, mocsarainak lakója eredetileg. Kár lenne pedig kihagyni étrendünkből, mert ez a szálkában szegény, de fehérjében extrán gazdag hal komoly egészségügyi előnyökkel bírhat. Szakértő mondja el, miért nem tenyésztik hazánkban, és mire vigyázzunk, ha fagyasztott importtilápiát eszünk.
Előítéletek, félreértések, tabuk. Nincs még egy ilyen élelmiszer, amelynek korábban annyira rossz hírét keltették, mint a tojásnak. Pedig a tojás valódi szuperélelmiszer. Ha már úgyis közeleg a húsvét, törjük szét a nagy tojásmítoszt!
A fehérje nagyon fontos szerepet játszik az egészségünk szempontjából. Egyebek között az izomzat, valamint a hormonok és enzimek építőköve a szervezetünkben, de hozzájárul a hajunk és a körmünk egészséges növekedéséhez is, és a bőrünket is szebbé, ragyogóbbá teszi.
Az élelmiszerárak drágulása egyenes következménye a globális élelmezési rendszer egyre gyengülőbb pilléreinek: előbb a pandémia okozott akadozást az ellátásban, most az orosz–ukrán háború fokozza a nehézségeket. A helyzet pedig eleve súlyos, hiszen a pusztító szárazság már nemcsak távoli földrészek egyes területeit sújtja, hanem Európán belül is aggasztó jeleket produkál. Mindemellett az éghajlatváltozás és az állattenyésztés is jelentős hatással van az élelmezésbiztonságra, s közben az állati fehérjék alternatíváinak hiánya a döntéshozók kényelmetlen hallgatásához vezetett.
Rovart enni nem ördögtől való, de téves azt gondolni, hogy csirke-, marha- vagy disznóhús helyett hamarosan tücsköt, bogarat ropogtatunk majd. Erről szó sincs, azonban tény, hogy a jövőre nézve sok szempontból előnyös lenne, ha az emberi szervezet fehérjeszükségletét rovarokból nyert aminosavakkal pótolnánk.
Jóból is megárt a sok, igaz ez az egészséges életmód egyik alappillérének tartott fehérjefogyasztásra is.
Fehérjében gazdag reggelivel érdemes indítani a napot, amik laktatnak, az izmok működését támogatják, és elősegítik a fogyási folyamatokat is. A tojást és a joghurtot már ismerjük, és unjuk is rendesen a hatszázadik hagyományos változatban is, úgyhogy arra gondoltunk, összegyűjtünk néhány különleges, fehérjedús receptet, hogy az egészséges reggelid sokkal színesebb, izgalmasabb, vagyis jóval élvezhetőbb lehessen.
A szervezeted számos módon tudathatja veled, hogy nincs elég fehérje az étrendedben. Íme 10 dolog, ami megtörténhet, ha nem jutsz elegendőhöz belőle.
