borkóstolás - Dívány

Savgerinc, textúra, ázott avar és lóizzadtság – egy borkóstolón gyakran ilyen szavak hangzanak el, mi pedig úgy érezhetjük, hogy egy teljesen ismeretlen nyelven beszélnek hozzánk. A borkóstolást is tanulni kell: ahhoz, hogy igazán jó élmény legyen, nem árt, ha tisztában vagyunk az alapszabályokkal, a legfontosabb tudnivalókkal és a leggyakrabban előforduló kifejezésekkel is. Cikkünkben összefoglaljuk ezeket, és az etikettről is esik néhány szó.

Rendhagyó borkóstolón vettünk részt a Sofitel Hotelben, melynek főszereplői hazánk borásznői voltak.

Vettünk háromféle bort, aztán kértünk a DiVinóból még pár üveggel és kivonultunk a Szigetre bort kóstoltatni az esti koncertek előtti idősávban. Az azért meglepő volt, hogy a 300 forintos bor beérte a 6 ezrest kedveltségben: borteszt a Sziget népével!

Az esetek többségében nem csak a levegőbe beszél a sommelier, nem árt tehát, ha te is nekiállsz szürcsölgetni.

Elmentünk a Junibor ünnepre, ahol a második vagy sokadik generációs ifjabbak mutatják meg, milyen a magyar bor.

Tényleg kívánom hozzá a kólát - jegyezte meg egy portugieser kóstolásakor borász szakértőnk, akit arra kértünk, vakkóstolással döntse el, mely olcsó vörösborok alkalmasak emberi fogyasztásra. Elérhető, jól iható borokat kerestünk, és jó hírünk van: találtunk néhányat.