Tonhalas-cukkinis nyári szendvics kapribogyóval és rukkolával

Ha nem főznél semmit a kánikulában, dobj össze egy remek szendvicset tonhallal, házi majonézzel és savanykás kapribogyóval.

Egy kevés paradicsom is mehet bele.
Egy kevés paradicsom is mehet bele.Lauri Patterson

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 darab minibagett vagy nagyobb zsömle
  • 2 marék jégsaláta apróra vágva
  • 20 deka cukkini felkarikázva
  • 15 deka mozzarella fekarikázva
  • 3 kis tonhalkonzerv (lecsöpögtetett)
  • 3 ek. majonéz
  • 1 nagy ek. mascarpone
  • 2 ek. kapribogyó
  • ízlés szerint só és zöld bors
  • 1 ek. vaj
Recept idők

Elkészítés:

A félbevágott, megvajazott bagetteket süsd meg kissé, a cukkinit pedig grillezd meg és olvaszd a tetejére a sajtot. Ha ezzel megvagy, tedd a szendvicsbe, majd arra mehet a saláta és végül a kapribogyóval, majonézzel, mascarponéval elkevert, befűszerezett tonhalkrém. 

kapcsolódó Az idei nyár slágergyanús könyve, amit érdemes kivinni a vízpartra
Az idei nyár slágergyanús könyve, amit érdemes kivinni a vízpartra

A Fleishman bajban van nemcsak szórakoztató, de okos regény is.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Kolbászos-májas szendvics

Egy gyors és gazdag szendvics csirkemájjal, ami akkor a legjobb, ha egy kicsit kevesebb alapanyag akad otthon a kelleténél.

június16., 10:24

Van otthon egy adag darált hús? Készíts belőle Sloppy Joe hamburgert!

A Sloppy Joe elnevezés általában darált húsos burgert takar, amiben nem húspogácsa, hanem egy klassz ragu van. Az eredeti recept szabadon variálható, de azért van egy-két kötelező eleme: a marhahús mellett fontos a rengeteg, kissé édeskés paradicsomos szósz és a Worchester-szósz is.

2020. november14., 06:04

Ropogós tonhalfasírt citrommal és parmezánnal

Szeretjük saláták mellett, munkahelyi szendvicsek közepén, de akár egy klassz, tejszínes-rozmaringos répafőzelék mellett is finomak ezek a gyors fasírtok.

március7., 10:20

Ez a meleg tonhalsaláta a tél legnépszerűbb fűszereivel a legfinomabb

A majonézes öntetet egy kevés téli fűszerrel dobtuk fel, és ha kipróbálod, látni fogod, hogy a mézeskalács-hangulat nemcsak a süteményeknek áll jó.

január9., 06:04

A reggeli tojásrántotta még finomabb egy kis spenóttal és jó sok füstölt sajttal

Ha a rántotta ezúttal zöld színű, remélhetőleg a gyerekek is szívesebben megeszik majd, de úgy is fogalmazhattunk volna, hogy ha a spenót most tojással készül, talán nem veszik észre a trükköt.

július31., 11:24

Mézes-narancsos tengeri hal – hideg lencsesalátával még tartalmasabb

Egy jó kis tartalmas nyári fogás, ami a kissé narancsos-snidlinges hideg lencse mellett lesz igazán finom.

augusztus1., 10:24

Mustra