Tejfölös tarja citrommal és tárkonnyal – egy adag snidlinges burgonyasalátával érdemes tálalnod

Ha szereted a nem hagyományos megoldásokat, ez a tejfölös-tejszínes szósz biztosan tetszeni fog a fokhagymás tarjaszeletek tetején. Citromhéjjal és snidlinggel megszórva, hideg burgonyasaláta mellett nincs is ennél finomabb tavaszi-nyári fogás.

Gombával és sült hagymával is feldobhatod ezt a fogást.
Gombával és sült hagymával is feldobhatod ezt a fogást.Fotó: LauriPatterson

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 kisebb pohár tejföl
  • 6 kisebb szelet sertéstarja
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • ízlés szerint só, bors, tárkony
  • 1 nagy ek. mascarpone
  • 1 tk. vaj
  • 1 ek. olaj
Recept idők

Elkészítés:

Az alaposan befűszerezett, szobahőmérsékletű húsokat süsd meg a fokhagymákkal együtt a forró zsiradékok keverékén. Ha ezzel megvagy, vedd le a tűzről, add hozzá a többi szükséges alapanyagot, majd házi, gyúrt tészta tetején vagy burgonyasalátával tálald. Egy kevés citromhéjjal a tetején és néhány csep citromlével ízesítve még finomabb. 

A legegyszerűbb tepsis tarja
A legegyszerűbb tepsis tarja

A hús omlós, a krumpli szintén, mindez kétezer forintból két óra alatt. Ja, és hat személyre. Kezdőknek is ajánljuk!

Tovább »

Még több recept

Cukkinis tészta

Ha a tészta egy részét cukkinitésztára cseréled, a fogás még mindig nagyon finom marad, de kalóriákból jóval kevesebb lesz majd a vacsorádban.

június14., 12:52

Csirkemájpástétom narancslikőrös mazsolával

Narancsos mazsolával még finomabb ez a pástétom, és ha nem ijedsz meg a szokatlan kombinációktól, egy kevés narancslekvárt is kanalazz a vele készült falatkák tetejére.

június17., 12:52

Alpesi tarja – egy adag almával párolt káposzta mellett minden évszakban finom

Egy adag tarjával még a legválogatósabb gyerek és vendég is meggyőzhető, és ha nem szeretnéd mindig ugyanúgy készíteni, bővítsd a házi szakácskönyvet ezzel a remek recepttel.

május18., 10:24

Csilis-mézes tarja vajjal és gyömbérrel – szerecsendiós édesburgonya-pürét készíts mellé

Ha már unod fokhagymásan és sült vöröshagymával, készítsd a tarját jó csípősen, ázsiai hangulatban. Mi elkészítés után egy kanálka vajjal a tetején pihentetjük 5 percen át, így lesz igazán tökéletes a végeredmény.

május20., 12:52

Sült pasztinák mézzel – fokhagymás-mustáros szósszal lesz igazán finom köret

Ha a sült krumpli helyett valami izgalmasabbat választanál, van egy remek ötletünk. A szószhoz csak melegíts össze egy kis vajat, mascarponét, egy kevés sült fokhagymát és egy kis mustárt. Sózd és borsozd, és már el is készültél!

június16., 12:52

Grillezett, rozmaringos tarja – paprikás-tejfölös karfiolrizs mellett lesz igazán finom

A karfiolrizsből egy remek és pofonegyszerű salátát is készíthetsz, ha tejföllel és füstölt paprikával kevered el, majd jól lehűtöd és végül apróra vágott snidlinggel összeforgatva tálalod. Egészséges, szénhidrátszegény és nagyon finom.

május20., 10:44

Mustra