Egy kevés barna cukorral még finomabb a kelbimbó.Ojimorena
Hozzávalók 2 személyre
- 2 nagyobb szelet lazac kissé besózva, citromozva
- 1 nagy csokor retek felkarikázva, besózva
- 30 deka kelbimbó elfelezve
- 1 ek. puha vaj
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- ízlés szerint só, bors, barna cukor
- 1 kis csokor snidling apróra vágva
- 1 nagy marék rukkola
Elkészítés:
A halat süsd meg az olajban néhány perc alatt, a kelbimbót párold meg kissé. Ha ezzel megvagy, forgasd meg mindkettőt a fokhagymás vajban, majd keverd hozzá a többi szükséges alapanyagot és langyosan tálald.
Habtejszín és torma keverékéből készíthetsz mellé pikáns öntetet.
