A rózsaborsos sertés balzsamos céklával és rukkolával a legfinomabb

Izgalmas körettel és egy-két új fűszerrel még a leghagyományosabb, legismertebb, legunalmasabb hússzelet is izgalmas fogás lesz. Bebizonyítjuk!

Szezonban friss fügével is tálalhatod.
Szezonban friss fügével is tálalhatod.Fotó: Brett Stevens

Hozzávalók 2 személyre:

A körethez

  • 2 kis marék rukkola
  • 2 nagyobb darab főtt cékla felkockázva
  • 1 darab gránátalma magjai
  • 10 deka kecskesajt összemorzsálva
  • ízlés szerint só, bors, balzsamecet
  • 1 ek. méz
  • 3 ek. olívaolaj

A húshoz

  • 50 deka sertésszűzérme
  • 1 ek. vaj
  • 2 ek. olaj
  • ízlés szerint só, rózsabors
  • 4 nagyobb darab fokhagymagerezd kissé összetörve
Recept idők

Elkészítés:

Forgasd össze a saláta minden hozzávalóját, majd tedd félre az elkészült köretet. 

A szobahőmérsékletű, befűszerezett húst a forró zsiradékok keverékén néhány perc alatt süsd készre a fokhagymákkal együtt, és már el is készült ez a pofonegyszerű, mégis elegáns fogás. 

Most akkor ki kell-e klopfolni a húst, vagy nem? Szavazz!
Most akkor ki kell-e klopfolni a húst, vagy nem? Szavazz!

Lehet, hogy a nagymamád is rosszul csinálta a rántott húst? Vagy épp ellenkezőleg, nála volt az igazság?

Tovább »

Még több recept

A fejes saláta kéksajtos öntettel is remek, szuper köretet dobhatsz össze velük percek alatt

A kéksajt és a saláta mindig jól működik együtt, legyen szó jégsalátáról vagy fejes salátáról. Ennek a tetejére mi egy adag meleg, fokhagymás vajban megforgatott friss, tavaszi retket is készítettünk.

április25., 12:52

Jön a cseresznye szezonja, dobd össze ezt a gyors, isteni likőrt belőle!

Ha te is szeretsz kísérletezni a házi likőrökkel és krémlikőrökkel, ezt a cseresznyéset mindenképpen próbáld ki. Később koktélokban, fagyi tetején, de akár kókusztejjel készült lattéban is remek helye lesz.

május7., 10:24

Ez az olaszos rizssaláta langyosan, jó sok zöldséggel a legfinomabb

Rizsből is készíthetsz salátát, amit akár hidegen, akár langyosan is tálalhatsz. A lényeg, hogy ne maradjon másnapra belőle, mert a főtt rizs könnyen romlani kezd. Ha ezt a fogást készíted el, a salátádnak nem sok esélye marad megérni a másnapot – a balzsamecetes paradicsommal, mozzarellával és rukkolával klassz, könnyű fogás lesz belőle. Ha egy kevés hallal ennéd, egy adag tonhalkonzervet is keverj bele.

április9., 10:24

Legyen a tojássaláta még egészségesebb – zellerrel és fejes salátával dobtuk fel

Ha egy kicsit több zöldséget ennél, remek ötlet néhány kedvencedet a tojássalátába keverni. Nálunk egy kevés fejes saláta és zeller dobta fel, de párolt gombával és aszalt paradicsommal is nagyon finom ez a klasszikus.

április25., 10:44

Friss, tavaszi retek salsa verdével a tetején – tökéletes köret vörös húsok mellett is

A vékonyra vágott retekszeleteket hívjuk mi konfettinek, amik mellett akár a vörös pesto, akár a salsa verde nagyon szuper. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, így nagyszerű köret lesz belőle nehezebb vörös húsok mellett is.

április23., 12:52

Görög sült bab – frissen sült házi zsemlékkel egyszerű, egészséges vega fogás lesz belőle

Egy nagy adag tzatzikivel, meleg, vajas-fokhagymás bagettel lesz igazán gazdag ez a fogás, és ha vannak otthon különleges sajtok és olívabogyók, azokból is érdemes mellé tálalnod egy keveset, így egy igazán izgalmas tavaszi-nyári vacsorát dobhatsz össze.

április17., 10:44

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.