Friss, tavaszi retek salsa verdével a tetején – tökéletes köret vörös húsok mellett is

A vékonyra vágott retekszeleteket hívjuk mi konfettinek, amik mellett akár a vörös pesto, akár a salsa verde nagyon szuper. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, így nagyszerű köret lesz belőle nehezebb vörös húsok mellett is.

Friss retekkel a legfinomabb.
Friss retekkel a legfinomabb.Robert Patrick Briggs

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 nagy csokor retek vékonyra vágva és besózva
  • 2 darab szardella
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 ek. kapribogyó
  • 3 ek. olívaolaj
  • 1 tk. mustár
  • 1 ek. vörösborecet
Recept idők

Elkészítés:

A retken kívül minden hozzávalót dolgozz össze krémesre egy aprítóban, majd locsold meg vele a zöldségeket. 

saláta/vega/krutonFriss, ropogós saláta kecskesajtos pirított kifliszeletekkel megbolondítva. Kell ennél több egy finom és egészséges ebédhez? Esetleg egy jó kis olívás, citromos, fokhagymás öntet és egy kis retekcsíra a tetejére, de tényleg semmi más.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Paella tenger gyümölcseiből – egy kis sáfránytól lesz igazán szép színe

Egy igazán klasszikus nyári fogás, aminek a tetejéről nem hiányozhat néhány szelet citrom és egy nagy csokor friss petrezselyem.

augusztus1., 12:52

Görögdinnye-feta saláta recept

Mi szívesen próbálunk ki szokatlan kombinációkat, és az édes-sós párosításokkal sincs bajunk, így nagyon szeretjük ezt a kissé füstös, édeskés-sós salátát. Jéghidegen, grillezett csirkecombok mellett a legfinomabb.

június6., 10:24

Meleg, karfiolos csicseriborsó-saláta – nálunk füstölt paprikával, csilivel és köménnyel készült

Egy gyors, meleg saláta, ami füstölt paprikával lesz igazán finom. Ha épp van otthon zellerszár, abból is kockázz bele egy keveset!

június11., 12:52

Mézes-narancsos tengeri hal – hideg lencsesalátával még tartalmasabb

Egy jó kis tartalmas nyári fogás, ami a kissé narancsos-snidlinges hideg lencse mellett lesz igazán finom.

augusztus1., 10:24

Szeder-füstölt lazac saláta mozzarellagolyókkal és édeskés öntettel lesz igazán különleges

Elsőre furcsán hangzik a kombináció, de csak addig, amíg nem teszel egy próbát vele. Remek könnyű fogás, amiben a sós hal ízét néhány darab édeskés-fanyar szeder egészíti ki.

július25., 10:44

Saláta köftegolyókkal és grillezett padlizsánnal – fokhagymás öntettel a legfinomabb

Ezek a keleti hangulatú fűszeres fasírtgolyók még finomabbak egy nagy adag friss, joghurtos padlizsánsaláta tetején.

június24., 10:44

Mustra