Mézes-narancsos tengeri hal – hideg lencsesalátával még tartalmasabb

Egy jó kis tartalmas nyári fogás, ami a kissé narancsos-snidlinges hideg lencse mellett lesz igazán finom.

Bármilyen hallal finom.
Bármilyen hallal finom.RapidEye

Hozzávalók 2 személyre:

A salátához

  • 1 bögre lencse
  • 2 bögre alaplé
  • 1 nagyobb darab narancs leve és héja
  • 1 ek. fehérborecet
  • 1 ek. méz
  • ízlés szerint só és frissen tört rózsabors
  • 5 ek. olaj
  • 2 ek. narancsszörp

A halhoz

  • 4 közepes szelet bármilyen tengeri hal kissé becitromozva és sózva
  • 3 ek. olaj
  • 4 kisebb gerezd fokhagyma összevágva
  • 1 tk. vaj
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg a lencsét az alaplében, a saláta többi hozzávalóját dolgozd össze egy öntetté, amiből a lencse mellett a hal is kap majd. Ha ezzel megvagy, a halat süsd készre a fokhagymával az olajon oldalanként 5-8 perc alatt, majd a salátát és a halat is locsold meg az önettetel. Ha van otthon friss snidling, abból is keverj a lencséhez. 

kapcsolódó Ezek a legfinomabb fogások kéksajttal
Ezek a legfinomabb fogások kéksajttal

Egy falat almával és nektarinnal is remek a kéksajt, ahogy a sajtok legtöbbje, de ha egy kicsit kreatívabban használnád fel, most figyelj!

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Lazacos-avokádós spagetti

Ha van egy kevés lazac otthon, de többen ennétek belőle, készítsd el ezt a gyors tésztát, így mindenkinek jut majd belőle!

június10., 12:52

Lazac vörös pestóval – ennél nem kell gyorsabb és elegánsabb fogás

A jó minőségű húsok ízét nem érdemes erős aromákkal elnyomni, néhány kivétel mégis akad: a pesto, a szarvasgomba és a parmezán azért elfér bármelyik mellett. Ha citromosan, fokhagymásan már ettél belőle eleget, próbáld ki ezt a paradicsomos változatot is.

szeptember21., 12:52

Mustáros-juharszirupos lazac: egy isteni különlegesség hétvégére

Ettől a két extra hozzávalótól igazán különlegesek lesznek a lazacszeletek. Tálalhatod tészta mellett, de akár egy zöldfűszeres, sós gofrit összedobhatsz mellé a különlegesség kedvéért.

szeptember23., 12:52

Gyors, sáfrányos rizskrokett: tökéletes, ha izgalmas köretet keresel

Bármilyen ragu mellett isteni lesz ez a különleges fogás, ami még akkor is nagyon elegáns, ha épp maradék rizsből készült. Egy fűszeres, jó csípős indiai curry például verhetetlen vele.

szeptember26., 10:24

Citromos-spenótos sült tészta tárkonnyal - bármilyen hús mellett tökélet

Nyárra tökéletes ez a könnyű fogás, ami még tartalmasabb lesz hogyha néhány falat grillezett halat is szeletelsz bele.

augusztus23., 10:44

Fűszeres padlizsánsaláta ázsiai hangulatban – köretként is bevetheted

A padlizsánsaláta úgy is tökéletes, ha az ember egy kis fokhagymával és joghurttal keveri el a grillezett és felkockázott szeleteket. És ha már van belőlük, miért ne lehetne a másik fele még ennél is izgalmasabb?

szeptember26., 11:24

Mustra