Egyszerű kókuszos pite – grillezett ananásszal és vaníliafagyival érdemes tálalnod

Ha egy kis egzotikus hangulatra vágysz, és valami újat próbálnál ki az almás pite után, készítsd el ezt a kókuszos változatot.

Fagyival és tejszínnel is remek.
Fagyival és tejszínnel is remek.LauriPatterson

Hozzávalók:

A tésztához

  • 1 nagy bögre liszt
  • 12.5 deka vaj
  • 1 csapott tk.
  • 2 ek. cukor
  • 2 nagy ek. kókuszreszelék
  • egy kevés hideg víz

A töltelékhez

  • 1.5 deci tejszín
  • 3.5 deci sűrű kókusztej
  • 2 nagy ek. étkezési keményítő
  • 1 mk.
  • 5 ek. cukor
  • 2 nagy ek. kókuszreszelék
  • 0.5 deci kókuszlikőr
  • 6 deka vaj
Recept idők

Elkészítés:

A tészta hozzávalót gyúrd homogén, sűrű tésztává, nyújtsd ki és tedd a fagyasztóba. 10 perc után vedd ki, és 15 perc alatt süsd készre egy piteformában. 

A kóksztejet forrald fel, add hozzá a tejszínnel elkevert keményítőt, és sorban a krém többi hozzávalóját. Kevergesd kis lángon, amíg besűrűsödik, majd öntsd a tésztára. Hidegen, tejszínnel és étcsokoládé-forgácsokkal tálald.

kapcsolódó Gyors kacsaragu fűszeres szilvával
Gyors kacsaragu fűszeres szilvával

A kacsának remekül állnak a gyümölcsös köretek, ezt a szilvás finomságot ráadásul összedobni sem nehéz. Ha egy kis szerecsendiós burgonyapüré is kerekedik mellé, igazi ünnepi fogás lesz belőle.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Egy remek vega fogás: gombás-gesztenyés pite jó sok olvadt sajttal

Bármelyik kedvenc sajtoddal működik, és ha nincs kedved tésztát gyúrni, fogj egy csomag levelest és azzal dobd össze!

szeptember8., 11:24

Ez a red velvet gofri citromos-vaníliás sajtkrémmel lesz igazán finom

A „redvelvetség” nagyjából annyit tesz, hogy ételszínezékkel vagy akár céklalével vörösre fested a gofrikat, amik ettől sokkal izgalmasabbá válnak. A krém csak natúr sajtkrém, porcukor és citrom keveréke, de a citromnak a héja is kelleni fog, így legjobb, ha kezeletlent választasz belőle.

szeptember23., 10:24

Gyors, sáfrányos rizskrokett: tökéletes, ha izgalmas köretet keresel

Bármilyen ragu mellett isteni lesz ez a különleges fogás, ami még akkor is nagyon elegáns, ha épp maradék rizsből készült. Egy fűszeres, jó csípős indiai curry például verhetetlen vele.

szeptember26., 10:24

Gyömbéres édesburgonya-pite – gesztenyerózsákkal a tetején varázsolhatod ünnepivé

Kevesebb cukorral készítve, kis adagokban előételként is bevetheted, egy nagy piteformában sütve pedig különleges desszert lehet egész télen ez az ünnepi édesburgonya-pite. Ha a karácsonyi időszakban tálalod, tejszínes, édesített gesztenyemasszából nyomj a tetejére díszítést a még különlegesebb ízekért.

2020. november25., 06:24

Édesszájúak tökéletes gasztroajándéka lehet ez az ünnepi Raffaello krémlikőr

Ha te is imádod a kókuszos-mandulás falatokat, készíts krémlikőrt, amely kedvenced ízeit idézi fel. Néhány perc alatt elkészül, és nagyobb mennyiségben jó kis vendégváró vagy gasztroajándék lehet belőle.

2020. december12., 06:04

Mustáros-juharszirupos lazac: egy isteni különlegesség hétvégére

Ettől a két extra hozzávalótól igazán különlegesek lesznek a lazacszeletek. Tálalhatod tészta mellett, de akár egy zöldfűszeres, sós gofrit összedobhatsz mellé a különlegesség kedvéért.

szeptember23., 12:52

Mustra