Egyszerű kókuszos pite – grillezett ananásszal és vaníliafagyival érdemes tálalnod

Ha egy kis egzotikus hangulatra vágysz, és valami újat próbálnál ki az almás pite után, készítsd el ezt a kókuszos változatot.

Fagyival és tejszínnel is remek.
Fagyival és tejszínnel is remek.LauriPatterson

Hozzávalók

A tésztához

  • 1 nagy bögre liszt
  • 12.5 deka vaj
  • 1 csapott tk.
  • 2 ek. cukor
  • 2 nagy ek. kókuszreszelék
  • egy kevés hideg víz

A töltelékhez

  • 1.5 deci tejszín
  • 3.5 deci sűrű kókusztej
  • 2 nagy ek. étkezési keményítő
  • 1 mk.
  • 5 ek. cukor
  • 2 nagy ek. kókuszreszelék
  • 0.5 deci kókuszlikőr
  • 6 deka vaj
Recept idők

Elkészítés:

A tészta hozzávalót gyúrd homogén, sűrű tésztává, nyújtsd ki és tedd a fagyasztóba. 10 perc után vedd ki, és 15 perc alatt süsd készre egy piteformában. 

A kóksztejet forrald fel, add hozzá a tejszínnel elkevert keményítőt, és sorban a krém többi hozzávalóját. Kevergesd kis lángon, amíg besűrűsödik, majd öntsd a tésztára. Hidegen, tejszínnel és étcsokoládé-forgácsokkal tálald.

kapcsolódó Gyors kacsaragu fűszeres szilvával
Gyors kacsaragu fűszeres szilvával

A kacsának remekül állnak a gyümölcsös köretek, ezt a szilvás finomságot ráadásul összedobni sem nehéz. Ha egy kis szerecsendiós burgonyapüré is kerekedik mellé, igazi ünnepi fogás lesz belőle.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

2022. február19., 12:56

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Ez itt a legfinomabb tökpite receptje, idén ősszel már ne keress kifogásokat!

Ha nem vagy épp a desszertek királya, akkor is könnyen összedobod ezt a remek őszi édességet. Amennyiben nincs piteformád, rakd össze egy közepes tortaformában vagy tepsiben. A tésztája lehet linzer, vagy épp kekszes, de annyi biztos, hogy a tetejére elég egy-egy nagy kanál narancshéjjal ízesített, frissen felvert tejszínhab.

2021. október30., 07:32

Mai kedvencünk: tejszínes-baconös csirkemellfilé

Egy remek fogás, amelyhez egy nagy adag paradicsomsalátát és frissen sült kenyeret eszünk a legszívesebben.

2022. február17., 10:36

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Mustra