A citrom és az articsóka is jól illik a raguhoz.LauriPatterson
Hozzávalók 2 személyre
- 30 deka karaj felcsíkozva
- 1 bögre erdeigomba-keverék kissé összevágva
- 3 ek. mascarpone
- ízlés szerint só, bors és friss petrezselyem
- 0.5 deci fehérbor
- zsiradék a sütéshez
- 1 nagyobb gerezd reszelt fokhagyma
Elkészítés:
Olaj és vaj keverékén süsd néhány percig a húsokat, majd mehet hozzáa gomba, és azzal is kapjon 4-5 percet. Ha ezzel megvagy, add hozzá a bort, és ha elpárolgott, egyszerűen keverd hozzá a többi alapanyagot. Friss petrezselyemmel vagy majoránnával a tetején tálald.
