Cukkinivel és hallal készül az egyik legfinomabb és legegyszerűbb tésztás fogás

Egy nagy adag parmezánt nem érdemes kihagynod a tetejéről, és ha még krémesebbé tennéd, mascarpone és tejföl keverékével lesz rajta legfinomabb a szósz.

Bármilyen halfilével finom lesz.
Bármilyen halfilével finom lesz.photohomepage

Hozzávalók 2 személyre

  • 10 deka parmezán lereszelve
  • 3 ek. mascarpone
  • 1 ek. tejföl
  • 2 kisebb szelet lazac kissé besózva, citromozva (bármilyen halfilével készítheted)
  • 1 ek. vaj
  • 3 nagy gerezd zúzott fokhagyma
  • 3 ek. olaj
  • 0.5 darab cukkini felkockázva
  • 0.5 darab bionarancs leve és héja
  • só, bors és egy kis kanál barna cukor
  • 2 adag bármilyen száraztészta
Recept idők

Elkészítés:

A tésztát főzd ki lobogó, sós vízben. A tejfölt keverd el a mascarponéval, a narancs héjával, levével, a sajttal, majd ízesítsd és tedd félre. A halat a fokhagymás vaj és olaj keverékében süsd ki, majd adj néhány percet a cukkininek is. Kockázd fel a halat, majd egyszerűn forgasd össze a hozzávalókat, és tálald a fogást melegen. 

kapcsolódó Pulyka-vadrizs leves – egészséges és laktató fogás, ami nem nehezít el
Pulyka-vadrizs leves – egészséges és laktató fogás, ami nem nehezít el

A gazdag leveseket azért szeretjük, mert jó kis munkahelyi fogás lehet belőlük úgy, hogy nem nehéz egészségessé varázsolni őket. Ebbe nálunk mindig olyan zöldség kerül, amiből éppen van a hűtőben – a borsótól a karalábéig mindennel működik.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

február18., 10:08

Cukkinis-narancsos sütemény sajtkrémes mázzal – egészségesebb és egyszerűbb, mint a legtöbb süti, amit ismersz

Cukkinivel még finomabbak és kevésbé szárazak leszek a sütemények, ráadásul semleges íze miatt senkinek nem tűnik fel, hogy egy kevés egészséges hozzávalót is kapott az édesség. Mutatunk is egy példát az egyik pofonegyszerű kevert édességre.

2021. május18., 12:52

Mediterrán halragu – petrezselymes, snidlinges rizzsel a legfinomabb

Ha csak néhány perced van egy isteni, nyári különlegességre, akkor ezt a gyors ragut dobd össze! Lime-mal és csilivel még izgalmasabb. Egy-két szelet fokhagymás pirítós éppen elég mellé.

2021. augusztus1., 11:24

Extra gyors, parmezános cukkinifasírtok – vargányás gyúrt tészta mellett a legfinomabbak

Ha egy fogás úgy vega, hogy nem hiányzik belőle a hús, akkor felőlünk bármikor jöhet. Ezek a cukkinipogácsák épp ilyenek, és talán mondanunk sem kell, hogy bármelyik kedvenc fűszerednek jó helye lesz benne. Ha megunod ebben a változatban, készítsd magyarosan: fokhagymával, füstölt paprikával és őrölt köménnyel.

2021. május13., 10:44

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

február19., 12:56

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

február21., 10:08

Mustra