Name: Gombaleves bulgurral
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 személyre
Ingredients: 1 bögre bulgur; 2 bögre (zöldség)alaplé; 30 g szárított vargánya; 1 ek. olívaolaj; 2 deka vaj; 25 deka vegyes gombakeverék; 1 szál sárgarépa apróra vágva; 1 darab zellerszár apróra vágva; 800 ml csirkealaplé; só, bors és egy kevés kapor

Gombaleves bulgurral – vajas pirítóssal szeretjük a legjobban

Szabó Eszter

2021. február 3.

Ezeket szerettétek

Ha még élénken él benned ezeknek a retró színészeknek az emléke, a kvíz is menni fog!

Retró színészek kvíze: ismered legendás szerepeiket?

Még Stanley Tucci is rajong ezért a magyar ételért. Bizarr kotyvalék, vagy maga az egészség?

Szüleink ízületei ettől voltak jó formában, mi meg sem bírjuk enni

Azt is közölte az MNB, hogy hol és mikor találkozhatsz az új pénzzel.

Új pénzt adott ki az MNB – ilyen címlet érkezett

Ez a tünet a korábbi Covid-variánsoknál nem volt jellemző.

Ijesztő, új tünettel terjed a Covid: ezt okozhatja a szájban

Vélemény

Kálmán Szonja

Bűnös lehet az áldozat? Erre mutat rá Sallai Nóra autóbalesete
Kálmán Szonja

„Örülj, hogy elmehetsz egyedül a János kórházba” – ezért vesztik el barátaikat az anyák
Kálmán Szonja

Karsai Dániel mindannyiunknak fontos üzenetet hagyott maga után
Kálmán Szonja

A „vissza a suliba”-mémek hazudnak: a szülők sem bontanak pezsgőt iskolakezdéskor
Dr. Hujber Szabolcs

A telefonokat korlátozó rendelettel nincs baj, azzal már inkább, ki hogyan viszonyult hozzá

Ez a leves bulgurral még gazdagabb lesz, hát még akkor, ha a mellé kínált pirítósra egy nagy adag frissen tört rózsaborsot is szórsz. Percek alatt elkészül és remek vega fogás, amit ebédre és vacsorára is tálalhatsz.

Bármilyen gombából finom és laktató.LauriPatterson

Hozzávalók 3 személyre

1 bögre bulgur
2 bögre (zöldség)alaplé
30 g szárított vargánya
1 ek. olívaolaj
2 deka vaj
25 deka vegyes gombakeverék
1 szál sárgarépa apróra vágva
1 darab zellerszár apróra vágva
800 ml csirkealaplé
só, bors és egy kevés kapor

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Az olívaolajon futtass meg a vargányát kivéve minden zöldséget, majd öntsd fel az alaplével, add hozzá a többi alapanyagot, majd kis lángon párold 25 percen át. A bulgurt közben főzd puhára a zöldségalaplében, majd kanalazd tányérokba és önts a tetejére a levesből.

Oszd meg másokkal is!