Egyszerű fehérbabos ragu – chorizóval és vajas tört burgonya mellett lesz a legjobb

Olvasási idő kb. 1 perc

Ebben a gyors fogásban természetesen a chorizo akár egy kevés jó erős házi kolbásszal is helyettesíthető, úgy talán még finomabb lesz.

Tejföl is mehet a tetejére.
Tejföl is mehet a tetejére.martinturzak

Hozzávalók 2 személyre

  • 15 deka chorizo
  • 30 deka fehérbab
  • 1 kisebb darab vöröshagyma felkockázva
  • 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
  • 2 nagyobb darab hámozott paradicsom apróra vágva
  • 3 ek. mascarpone
  • ízlés szerint só, bors, füstölt paprika
  • 2 ek. ketchup
  • 1 deci vörösbor
Recept idők

Elkészítés:

Süsd össze a kolbászt a hagymával, majd add hozzá a babot és a vörösbort, és hagyd főni 5 percen át, amíg a bor egy kicsit elfő. Ezek után mehet hozzá a többi alapanyag, azokkal már elég összemelegítened, és már el is készültél. Friss petrezselyemmel a tetején tálald. 

Mik a profi séfek kedvenc egyszemélyes fogásai? Kedvenc Michelin-csillagosaink elárulták Mik a profi séfek kedvenc egyszemélyes fogásai? Kedvenc Michelin-csillagosaink elárulták

Mit esznek a legmenőbbek, a legnagyobbak, a profik, a szakácsok, a séfek, ha csak maguknak főznek? Most kiderül.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!
Címkék

Még több recept

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

2022. február14., 06:24

Az egyik legfinomabb nyári ragu kacsahússal és szilvával készül

Frissen főtt olívaolajos-parmezános házi tészta mellett a legfinomabb ez a pikáns ragu, amit a vörösbor és a balzsamecet tesz még izgalmasabbá.

2021. augusztus2., 11:24

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Kedvenc húsfélénk új arca: marokkói csirkeegytál jó fűszeresen

Egy kevés tökkel és gyömbérrel lesz igazán finom ez a fogás, amit, ha elkészült, egy nagy szelet kovásszal készült kenyérrel vagy párolt rizzsel érdemes tálalnod. Mindkettő nagyon finom lesz egy kis adag vajjal és sáfránnyal ízesítve.

2021. március22., 10:24

Az oldalról ajánljuk

Érdekességek