Jöhet pár izgalmas recept cukkinivel?

Szénhidrátokat is csupán elvétve tartalmaz, a vízben oldódó rostokkal, a C-vitaminnal és a káliummal pedig szívünk egészségét is javíthatja a cukkini. Ezen a héten nem megszokott recepteket hoztunk egyik kedvenc zöldségünkkel.

Korábban is írtunk róla, mennyire érdemes minél több cukkinit fogyasztanod. Ez a zöldség számtalan, egészségünkre hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, emellett természetes növényi antioxidánsokban is gazdag. Mivel víz és növényi rostok is bőven akadnak benne, ellenben kalóriákban igencsak szegény, a cukkini fogyókúrázók számára is kiváló. Lássuk, miket érdemes készítened belőle. 

A cukkini ezerféleképpen felhasználható. Töltve is remek, és levesben is szeretjük, de ebben a sajtos köretben igazán megtalálja a helyét. 

kapcsolódó Krémes sajtos cukkini citrommal és oregánóval – nincs is ennél jobb nyári köret
Krémes sajtos cukkini citrommal és oregánóval – nincs is ennél jobb nyári köret

A cukkini töltve is remek, és levesben is szeretjük, de ebben a sajtos köretben igazán megtalálja a helyét. A visszafogott íze nem nyomja el a remek sajtokét, így kéksajtos-almás változatban és kecskesajtos-aszalt paradicsomos verzióban is érdemes összedobnod.

Tovább olvasom

Ebben a fogásban alig lesz valamennyi kalória. Ha te is szereted a leveseket, van egy tippünk, amit mi legjobban egy szelet olvadt mozzarellával tálalt pirítós tetején szeretünk a legjobban. Hidegen és melegen is finom, csak győzd elkészíteni.

kapcsolódó Cukkini-édeskömény leves – még egy recept kedvenc zöldségünkkel
Cukkini-édeskömény leves – még egy recept kedvenc zöldségünkkel

Ha te is szereted a leveseket, van egy tippünk, amit mi legjobban egy szelet olvadt mozzarellával tálalt pirítós tetején szeretünk a legjobban. Hidegen és melegen is finom, csak győzd elkészíteni.

Tovább olvasom

A sokadik zöldségesfasírt-alternatíva, és egyben az egyik legfinomabb. Ezek a cukkinipogácsák épp ilyenek, és talán mondanunk sem kell, hogy bármelyik kedvenc fűszerednek jó helye lesz benne. Ha megunod ebben a változatban, készítsd magyarosan: fokhagymával, füstölt paprikával és őrölt köménnyel.

kapcsolódó Extra gyors, parmezános cukkinifasírtok – vargányás gyúrt tészta mellett a legfinomabbak
Extra gyors, parmezános cukkinifasírtok – vargányás gyúrt tészta mellett a legfinomabbak

Ha egy fogás úgy vega, hogy nem hiányzik belőle a hús, akkor felőlünk bármikor jöhet. Ezek a cukkinipogácsák épp ilyenek, és talán mondanunk sem kell, hogy bármelyik kedvenc fűszerednek jó helye lesz benne. Ha megunod ebben a változatban, készítsd magyarosan: fokhagymával, füstölt paprikával és őrölt köménnyel.

Tovább olvasom

 

Akár süteményekbe is keverheted ezt a zöldséget. Jóval egészségesebb, sűrű és gazdag textúrája lesz a sütiknek a cukkinitől, ami kevésbé szárad ki egy adag zöldséggel.

kapcsolódó Cukkini a brownie-ban? Így rejtsd el benne a zöldséget az isteni végeredményért
Cukkini a brownie-ban? Így rejtsd el benne a zöldséget az isteni végeredményért

Jóval egészségesebb, sűrű és gazdag textúrája lesz a sütiknek a cukkinitől, ami kevésbé szárad ki egy adag zöldséggel. Mivel a cukkininek nincs íze, nem lesz fura a sütemény, csak arra kell figyelned, hogy a csokoládéból a lehető legjobb minőségűt válaszd hozzá.

Tovább olvasom

A lasagne még úgy is finom, ha kicsit egészségesebben készül a megszokottnál. Ha már a szénhidrátokat kihagytuk, és pulykahússal készítettük ezt a finomságot, akkor a sajtokból nem engedünk. 

kapcsolódó Cukkinis lasagne mentesen: glutén és tojás nélkül
Cukkinis lasagne mentesen: glutén és tojás nélkül

Fantasztikus alternatívája a népszerű olasz tésztaételnek. Szénhidrátcsökkentett, ketobarát lasagne. Nem fogod hiányolni belőle a tésztát.

Tovább olvasom

 

 

 

Oszd meg másokkal is!
Mustra