Akár füstölt sajttal is finom lesz.StephanieFrey
Hozzávalók 2 személyre
- 2 kisebb darab cukkini hosszában felszeletelve
- 30 deka darált pulykahús
- ízlés szerint só, bors, kakukkfű, bazsalikom, oregánó
- 20 deka mozzarella felszeletelve
- 25 deka ricotta
- 1 kis pohár paradicsomszósz
- 1 tk. barna cukor
- 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 ek. mascarpone
- 10 deka reszelt parmezán
Elkészítés:
A cukkinit kissé sózd és olajozd be, majd tedd a kontaktgrillbe néhány percre.
A ricottát kissé sózd be, és tedd félre.
Egy kevés olajon süsd meg a hagymákat a hússal, majd mehetnek hozzá a fűszerek, barna cukor, paradicsomszósz és végül egy kanál mascarpone. Egy kivajazott jénaiban rétegezd a hozzávalókat, majd negyedóra alatt forró sütőben pirítsd a tetejére a sajtot. Ha elkészült, reszelt parmezánnal a tetején tálald.
