Ez egy tökéletes piccata.grandriver
Hozzávalók 2 személyre
- 4 darab csirkemellfilé (vagy combfilé)
- 1 fej vöröshagyma apóra vágva
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 deci alaplé
- 2.5 deci tejszín
- 1 deci fehérbor
- 3 nagy evőkanál kapribogyó
- 1 tk. sárga mustár
- 1 tk. barna cukor
- 0.5 db biocitrom leve és héja
- ízlés szerint só, bors és friss petrezselyem
- 2 ek. olaj
- 1 ek. puha vaj
Elkészítés:
A forró zsiradékok keverékén pirítsd meg a befűszerezett hússzeleteket, majd tedd át egy sütésálló tálba. A hagymákat pirítsd meg a megmaradt zsiradékon, majd forrald össze a többi alapanyaggal és locsold a hússzeletekre. Adj neki a sütőben 25 percet, majd citromkarikákkal és friss petrezselyemmel tálald.
