Vacsoraötlet hétköznapokra: citromos-articsókás csirkepiccata

A piccata egyszerű, olasz fogás, ami hazájában leggyakrabban borjúhússal készül, de csirkével és hallal is remek lesz. Már mutatjuk is, mennyire megúszósan!

Ez egy tökéletes piccata.
Ez egy tökéletes piccata.grandriver

Hozzávalók 2 személyre:

  • 4 darab csirkemellfilé (vagy combfilé)
  • 1 fej vöröshagyma apóra vágva
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 deci alaplé
  • 2.5 deci tejszín
  • 1 deci fehérbor
  • 3 nagy evőkanál kapribogyó
  • 1 tk. sárga mustár
  • 1 tk. barna cukor
  • 0.5 db biocitrom leve és héja
  • ízlés szerint só, bors és friss petrezselyem
  • 2 ek. olaj
  • 1 ek. puha vaj
Recept idők

Elkészítés:

A forró zsiradékok keverékén pirítsd meg a befűszerezett hússzeleteket, majd tedd át egy sütésálló tálba. A hagymákat pirítsd meg a megmaradt zsiradékon, majd forrald össze a többi alapanyaggal és locsold a hússzeletekre. Adj neki a sütőben 25 percet, majd citromkarikákkal és friss petrezselyemmel tálald. 

kapcsolódó 15 szuper csirkés recept
15 szuper csirkés recept

Rántott hús másként, klasszikus magyaros fogások, sőt olyan ételek is, amikről talán nem is gondoltad, hogy paleo diétába is illeszthetők.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Még egy kis nyári hangulat: görög csirke mediterrán fűszerekkel

Ez a görög egyben sült csirke remek nyáridéző fogás, amit naná, hogy akár a leghidegebb napokon is elkészíthetsz.

szeptember2., 10:24

Rizses hús új szinteken: krémes, rizses csirkeegytál

Még egy remek rizses fogás, amiben az a legjobb, hogy nagyon könnyen elkészítheted belőle saját specialitásod a kedvenc hozzávalóiddal. Maradékmentésre is remek, ha épp gomba van otthon, abból is kerülhet bele, de nem lesz rosszabb a borsótól vagy a reszelt sajttól sem.

szeptember24., 12:52

Gombás spenótos csirke – egy nagy adag olvadt sajtot is keverj bele!

Ha a végén mozzarellagolyókat is adsz ehhez a fokhagymás-spenótos fogáshoz, még finomabb lesz a mellé kínált házi tészta tetején. Ha a tésztának nem vagy a rajongója, süss mellé édesburgonyát, vagy tálald fűszeres rizzsel!

november26., 07:04

Töltött őszibarack csirkével és dióval – ha szereted a kéksajtot, abból is adj hozzá!

A csirkemell az egyik legjobban kombinálható húsféle. Ugyanolyan finom csípősen, mint rántva, de gyümölcsraguval és salátában is tökéletes. Próbáltad már barackba tölteni?

november3., 09:20

Készítsd a rántott húst kukoricapelyhes panírral, nem fogod megbánni!

Ropogós és isteni lesz a végeredmény, főleg akkor, ha egy pár órára előtte egy szójaszószos-barna cukros, enyhén csilis marinádba teszed a szeleteket. Az édeskés-különleges hús tetején a ropogós kukoricapehely tényleg új szintre emeli a kedvencedet.

november6., 07:04

Zöldségleves csirkés húsgolyókkal, krémesen

Egy gyors finomság, ami még a diétába is remekül beilleszthető. Készítheted magyarosan, olasz fűszerekkel, de akár tejfölös habarással, citromos-tárkonyos változatban is.

szeptember11., 10:44

Mustra