Nagyon klassz, tavaszi reggeli.lisegagne
Hozzávalók 3 személyre
- 2 szál újhagyma zöldje apróra vágva
- 1 csokor csalán apróra vágva
- 7 darab tojás enyhén felverve
- 1 evőkanál mascarpone
- ízlés szerint só, bors
- 7 deka bacon felkockázva
- 6 deka reszelt parmezán a tetejére
- 1 kisebb darab kápia paprika apró kockákra vágva
- 10 deka reszelt mozzarella
Elkészítés:
A bacont süsd meg kissé és a zsiradékkal együtt add a tojáshoz, amikor már nem túl forró. A parmezán kivételével az összes szükséges alapanyagot dolgozd össze alaposan. Jól kivajazott muffintepsiben, forró sütőben negyedóra alatt süsd készre, majd lagyosan, parmezánnal a tetején tálald.
