Burgonyás frittata pestóval és kecskesajttal – remek, olaszos reggeli

Mit reggeli, akár vacsorára is simán elkészítheted: egyszerű, finom és aki imádja az olasz konyhát (mindenki), biztosan szeretni fogja. Nem kockáztatsz semmi azzal, ha kipróbálod.

Nyugodtan lehetsz kreatív.
Nyugodtan lehetsz kreatív.Drbouz

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 nagyobb darab főtt burgonya felkockázva
  • 7 darab tojás enyhén felverve
  • 2 ek. pesto
  • 6 deka kecskesajtmorzsa a tetejére
  • ízlés szerint só, fokhagymapor és frissen tört bors
  • 1 csokor snidling vagy medvehagyma apróra vágva
  • paradicsomkockák és bazsalikom a tálaláshoz
  • 1 ek. olaj
  • 1 tk. puha vaj
Recept idők

Elkészítés:

Keverd a tojásokhoz a burgonyát, a pestót, sajtot és a fűszereket, és dolgozd el alaposan. Forrósítsd fel a zsiradékokat, majd kis lángon süsd meg benne a frittatát fedő alatt. Ha elkészült, a paradicsommal és bazsalikommal a tetején tálald. 

Tisztázzuk végre: árt a tojás az egészségünknek, vagy nem? Tisztázzuk végre: árt a tojás az egészségünknek, vagy nem?

Sokáig koleszterinmumus volt, aztán ezt cáfolták, aztán megint kiderítették, hogy rizikós, aztán... Hol az igazság tojásügyben?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Vacsoratipp Valentin-napra: parmezános tészta prosciuttóval és articsókával, krémes sajtszószban

Valentin-nap idén éppen hétköznapra esik, de ha te sem mennél el mellette, és meglepnéd a szerelmed valami finomsággal, ezt a remek tésztát akár kezdőként is összedobod alig 20 perc alatt!

2022. február14., 07:32

Kolbászos frittata burgonyával és újhagymával

Ha van otthon egy-két szelet kalács, azzal érdemes tálalnod ezt a remek és gazdag reggelit, ami után nyugodtan várhat az ebéd egy kicsit, mert ez biztosan egész délelőtt eltelít majd.

2021. augusztus25., 10:24

Pestós burgonyasaláta – friss paradicsommal és zöldfűszerekkel dobtuk fel

A krumplisalátát vegán majonézzel akár állati eredetű alapanyagoktól mentesen is elkészítheted, majd snidlinggel, petrezselyemmel, sült fokhagymával, de akár gránátalmával és rózsaborssal is tálalhatod. Ebben az olasz hangulatban pedig igazán gazdag és különleges íze lett, ami egy-egy natúr hal-, vagy hússzelet mellett is megállja a helyét.

2021. április11., 10:24

Pesto-burgonya saláta: tökéletes köret minden egyszerű húsféle mellé

Ha egy nagy adag sajtot is olvasztasz a tetejére a sütőben, vegák számára akár önálló fogásként is megállja a helyét ez a remek köret.

2021. július21., 10:44

Az oldalról ajánljuk

Érdekességek