![Buggyantott tojással és tükörtojással is finom.](https://kep.index.hu/1/0/3710/37107/371073/37107313_2833239_df9070fbd147855978d0b94c950af1ff_wm.jpg)
Hozzávalók 2 személyre
- 30 deka főtt vörösbab
- ízlés szerint só, bors, csili, kömény, fokhagymapor, füstölt paprika
- 2 ek. olaj
- 6 deka pecorino sajt lereszelve
- 0.5 darab hagyma apróra vágva
- 6 darab koktélparadicsom apróra vágva
- 1 kis csokor petrezselyem apróra vágva
- 2 ek. paradicsompüré
- egy kevés víz a babhoz
Elkészítés:
Süsd meg a vöröshagymát az olajon, majd add hozzá a babot és alaposan fűszerezd be. Ha feloforrósodott, add hozzá a petrezselymet és a paradicsomot is, majd vedd le a tűzről. A tojásból készítsd tükörtojást (vagy akár buggyantott tojást) és azzal a tetején tálald, majd szórd meg a sajttal.
![Tisztázzuk végre: árt a tojás az egészségünknek, vagy nem?](https://kep.index.hu/1/0/2858/28587/285876/28587687_2192615_761a696d133208727ac463b67ad9a9c5_wm.jpg)
Sokáig koleszterinmumus volt, aztán ezt cáfolták, aztán megint kiderítették, hogy rizikós, aztán... Hol az igazság tojásügyben?
Tovább olvasom