Az olaszos is finom.Ross Woodhall
Hozzávalók 2 személyre
- 5 deci alaplé
- friss paradicsomkockák és bazsalikom (a tetejére)
- 1 nagy evőkanál sűrű paradicsompüré
- 2 deci paradicsomlé
- 1 csapott evőkanál barna cukor
- só, oregánó és frissen őrölt bors
- 2 evőkanál mascarpone
- 1 deci tejszín
- 3 evőkanál reszelt parmezán
Elkészítés:
Forrald össze az alaplevet a paradicsomlével, majd vedd le a tűzről, add hozzá a tejszínt, a mascarponét, paradicsompürét, és fűszerezd a levest. Add hozzá a reszelt parmezánt, a paradicsomkockákat (és ha van otthon, szárzellert is), majd szórd meg a tetejét friss bazsalikommal.
