A koreai sült csirke egy nagy adag savanyított retekkel a legfinomabb

Ha szereted a csirkét, de már unod rántva, vagy szívesebben készítenéd háziorvosbarát-változatban, mindenképpen dobd össze ezt az egzotikus fogást. Másnaposan klassz szendvicsalap lehet egy nagy salátalevél tetején.

Hozzávalók 2 személyre:

Az első lépéshez

  • 60 deka csirkecombfilé kissé összevágva
  • 35 g kukoricaliszt
  • só, bors
  • 0.5 teáskanál sütőpor

A bevonathoz

  • 35 g liszt
  • 35 g zsemlemorzsa
  • 70 g kurkoricaliszt
  • ízlés szerint só, csilipehely, szárított fokhagyma, gyömbér, bors
  • 5 ek. vodka
  • 2 ek. csilipaszta

A mázhoz

  • 70 g csilipaszta
  • 2 ek. szójaszósz
  • 1 ek. rizsborecet
  • 70 g barna cukor
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 ek. friss gyömbér lereszelve
  • 4 tk. szezámolaj
Recept idők

Elkészítés:

Keverd el a liszet a sütőporral és ízesítsd, majd forgasd meg benne a húst. Keverd el egymással a bevonat hozzvalóit, adj hozzá egy kevés vizet, hogy folyékony, kezelhető állaga legyen, majd bő olajban süsd ki a húsokat. Legvégül a máz hozzávalóit melegítsd össze, és abban is forgasd meg a darabokat. Ha elkészült, szezámmaggal és friss snidlinggel megszórva tálald. 

 

kapcsolódó Ezek Észak-Korea kedvenc ételei
Ezek Észak-Korea kedvenc ételei

Az idegen hangzású, de itthon is egyre ismertebb ételek mellett például a puliszkát is szeretik.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Citromos-pestós csirke – tökéletes, pofonegyszerű nyári ebéd

A pesto nagyon könnyen megmenti a vacsorát, legyen szó melegszendvicsről, leves ízesítéséről vagy egy gyors, tésztás fogásról. A csirke tetején is remek, főleg egy nagy adag citromhéj és olvadt sajt társaságában.

június23., 10:44

Mediterrán halragu – petrezselymes, snidlinges rizzsel a legfinomabb

Ha csak néhány perced van egy isteni, nyári különlegességre, akkor ezt a gyors ragut dobd össze! Lime-mal és csilivel még izgalmasabb. Egy-két szelet fokhagymás pirítós éppen elég mellé.

augusztus1., 11:24

Isteni csirkeszendvics – káposztasalátával és friss kaporral lesz a legtökéletesebb

Grillezd meg néhány perc alatt a csirkét, olvassz rá valamilyen aromás sajtot, majd kerüljön a szendvicsbe egy kanál hideg káposztasaláta társaságában.

július2., 12:52

Olívás-articsókás csirke olasz hangulatban

Egy nagy adag házi tészta és egy gyors, vajas pirítós mellett egyaránt remek ez a klassz fogás, amivel nyáron és a téli hónapokban is sikert arathatsz.

július8., 10:44

Ha maradt egy kis hideg kacsasült, sárgadinnyével készíts belőle salátát!

A kacsával is remek a sárgadinnye, ahogy minden húsos és sajtos salátát remekül feldob egy-egy édeskés falat gyümölcs. Próbálhatod körtével, nektarinnal, almával – mi kihasználjuk azt, hogy szezonja van, és a sárgadinnyét vetettük be.

augusztus3., 12:52

Indiai változatban is készítheted a csirkecombokat, már mutatjuk is, hogyan!

Csak egy adag sáfrányos vagy zöldfűszeres rizs kell mellé, és remek indiai hangulatú fogást készíthetsz szinte semmi energiabefektetéssel. Ha jó csípősre fűszerezed, egy kanál sűrű joghurttal érdemes tálalnod.

május26., 12:52

Mustra