Teszt: A banánfagyasztás legfurább módja egyben a legjobb is

Olvasási idő kb. 3 perc

Az éppen vállalhatatlanul megbarnulni készülő banánok lefagyasztása nagyon is megéri, a kérdés már csak az, melyik módszerrel járunk a legjobban.

Nemcsak arról van szó, hogy a zero waste jegyében igyekezzünk megmenteni mindenféle félig romlott alapanyagot, hanem arról is, hogy a fagyasztott banán millióképpen felhasználható, így csak jól járhatunk, ha a kuka helyett a fagyasztóba kerülnek. Kiolvasztva nem lesz olyan, mint a friss, de mogyoróvajjal tökéletes jeges shake, melegen gazdag zabos-vaníliás vagy epres smoothie készülhet vele, és persze ott a muffin vagy a banánkenyér, amiknek tök mindegy, hogy állt-e a banán egy hónapot a fagyasztóban sütés előtt. 

Hogyan érdemes a banánt lefagyasztanod?

A TheKitchn csapata tesztjében annak járt utána, melyik a legjobb módszer a banánok hidegben való tartósítására. Az talán egyértelmű, hogy karikákra vágva érdemes eltennünk, darabokban, így nem kell minden adag turmixhoz egy egész, kiolvadt gyümölcsöt felhasználnunk, de van vajon ennél jobb módszer is?

Spoiler: nem ez a tökéletes módszer a banánfagyasztásra.
Spoiler: nem ez a tökéletes módszer a banánfagyasztásra.Tomjac80 / Getty Images Hungary

A szabályok szerint 5 népszerű banánfagyasztási módszert vettek sorra, pontosan betartva ugyanazt a fagyasztási időt, majd összekeverték turmixban, és egy gyors banánsütiben elkészítve is tesztelték a gyümölcsöket. Mind az öt adagot ugyanabból a boltból vásárolták, ugyanazon a napon, és mindegyik gyümölcsöt egyszerre, egy nagy függőleges fagyasztóba tették.

Miután 24 órán át hűltek a banánok, elkészültek a turmixok és a sütemények. Ekkor kiderült, hogy egyetlen módszer sem változtatta meg a banán ízét, de az előkészítési időben, a tárolás egyszerűségében és a keverési vagy felolvadási idő szempontjából is akadtak különbségek.

A banánokat a következő módszerekkel fagyasztották le:

  • egészben fagyasztózacskóban;
  • karikákra vágva fagyasztózacskóban;
  • villával összetörve fagyasztózacskóban;
  • karikákra vágva tálcán;
  • csíkokra vágva tepsiben.

A végeredmény szerint a legrosszabbul a meghámozott, egészben fagyasztott banánok teljesítettek. Rájuk az volt a panasz, hogy az összes többinél lassabban olvadtak fel. Előnyös viszont ez a módszer akkor, ha gyakran készítesz olyan recepteket, amik hozzávalóinak listáján a banánokat darabra adják meg. 

A cikk az ajánló után folytatódik

Megjelent az új Dívány-könyv!

Bálint Lilla, a Dívány szerzője új könyvében elmeséli, mi történt az irodalom és a művészvilág híres múzsáival a nagy szerelmek elmúlása után.

Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!

hirdetés

A dobogó első helyét az elfelezett, majd hosszában csíkokra vágott, vagy szakított banánok kapták meg, amiket a tesztelők papírral kibélelt tálcákra téve fagyasztottak. Azért szerették ezt leginkább, mert ezekkel készültek a legkrémesebb fagyik és smoothie-k, ráadásul az is jól látszott, hogy mennyi ad ki egy egész banánt, ha véletlenül arra lenne szükség a receptben. Mindezeken túl gyorsan kiolvadt, ezért nem volt kérdés, hogy ez a módszer kapja majd az első helyet. 

Az tehát már egyértelmű, hogy hogyan fagyasszuk le a banánt, de vajon azt tudod-e, hogy miért görbe? 

Miért görbe a banán?Miért görbe a banán?

Íme a válasz egy ezeréves kérdésre.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • világom
Meglepődsz, mi történik, ha beírod a Google-térképbe, hogy Mordor
Meglepődsz, mi történik, ha beírod a Google-térképbe, hogy Mordor

Mutatjuk, hova kalauzol a Google, ha Mordorba szeretnél eljutni.

február 16., 07:26

  • Offline
1222, 1636, 1896: tudod, milyen ismert esemény történt ekkor?
1222, 1636, 1896: tudod, milyen ismert esemény történt ekkor?

Fontos évszámok közül válogattunk kvízünkben: meg tudod mondani, milyen eseményről nevezetesek?

február 16., 06:46

  • lájfhekk
Így készíthetsz fotóidból gif-et: kevesen ismerik a trükköt
Így készíthetsz fotóidból gif-et: kevesen ismerik a trükköt

Könnyen személyre szabhatjuk messenger üzeneteinket a fotóinkból készített gif-ekkel. Mutatjuk a trükköt.

február 15., 17:30

  • Testem
Ezek az ételek egészségesebbek újramelegítve
Ezek az ételek egészségesebbek újramelegítve

Főzd meg, hűtsd le 24 órára, aztán melegítsd újra az ételt – a tudományosan igazolt módszer többek között segíthet csökkenteni a kalóriabevitelt.

február 16., 06:00

  • világom
Tragikusan fiatalon halt meg az énekesnő, akiről  durva pletykákat terjesztettek a féltékeny feleségek
Tragikusan fiatalon halt meg az énekesnő, akiről durva pletykákat terjesztettek a féltékeny feleségek

Elbűvölő volt, tán szó szerint: a feleségek azt híresztelték, hogy vámpírként hipnotizálta a közönségét.

február 15., 19:30

  • Édes otthon
Ha fázol a rekord hidegben, használd otthon a hotelmódszert
Ha fázol a rekord hidegben, használd otthon a hotelmódszert

A hotelmódszerrel akár 5 fokkal is melegebb lehet otthon.

tegnap, 20:00

  • világom
Máig a legnagyobb rablás: milliárdokat hagytak a helyszínen, mert már nem fért be a kocsikba
Máig a legnagyobb rablás: milliárdokat hagytak a helyszínen, mert már nem fért be a kocsikba

Bár a tettesek közül sokat elfogtak, azóta is rejtély, hová tűnt az ellopott pénz jelentős része.

február 15., 19:00

  • Testem
Ez a fájdalomcsillapító felére csökkenti a stroke kockázatát
Ez a fájdalomcsillapító felére csökkenti a stroke kockázatát

Egy bizonyos kor után megszűnik a nők természetes védelme a stroke ellen.

február 16., 05:46

  • világom
A parlament is megszavazta, emberi jogokat kapott egy hegy Új-Zélandon
A parlament is megszavazta, emberi jogokat kapott egy hegy Új-Zélandon

Egyhangúlag szavazták meg a jogokat a hegynek, a természet tiszteletét szeretnék ezzel elérni.

február 15., 16:46

  • világom
Hátborzongató, ahogy ennek az elmegyógyintézetnek a temetője kinéz
Hátborzongató, ahogy ennek az elmegyógyintézetnek a temetője kinéz

Több ezren nyugszanak ott. Nem túl szívderítő a temető története.

február 15., 18:30

  • Offline
Bizarr, mit gyűjt Tom Hanks: kiállításra is viszi kollekcióját
Bizarr, mit gyűjt Tom Hanks: kiállításra is viszi kollekcióját

Március 10-ig látható a kiállítás Tom Hanks nem mindennapi gyűjteményéből.

február 15., 16:00

  • életem
Saját Facebook-oldala is van: magyarok százai keresik már hónapok óta ezt a kutyát
Saját Facebook-oldala is van: magyarok százai keresik már hónapok óta ezt a kutyát

Egy kóbor kutya hónapok óta vándorol a Dél-Dunántúlon. A Facebookon próbálják nyomon követni.

február 16., 08:06

  • világom
Drasztikus döntés született a magyarok kedvenc úti céljának védelmében
Drasztikus döntés született a magyarok kedvenc úti céljának védelmében

Az utóbbi évek nehézségei miatt óriási változásokat eszközölhetnek a turistaszezonra.

február 15., 14:36

  • Testem
A pulzusod elárulhatja, meddig fogsz élni
A pulzusod elárulhatja, meddig fogsz élni

Egyre több jel mutat arra, hogy egy pofonegyszerű mérés sok egészségügyi problémára utalhat, és akár az idő előtti halálozást is jelezheti.

február 15., 06:00

  • világom
Fájt a szeme, az orvosnál kiderült, hogy evőpálcika van a fejében
Fájt a szeme, az orvosnál kiderült, hogy evőpálcika van a fejében

A férfi elárulta, hogyan következhetett be a bizarr baleset. Szerencséjére sikerült kivenni a fejéből a pálcikát.

február 15., 07:26

  • Offline
Belógott egy majom az erőműbe, az egész országban elment az áram
Belógott egy majom az erőműbe, az egész országban elment az áram

Komoly áramproblémát okozott egy majom, az egész országra kihatott.

február 16., 09:06

  • Offline
A Disney-t neveti ki mindenki a TikTokon: nézd meg te is, miért
A Disney-t neveti ki mindenki a TikTokon: nézd meg te is, miért

Disney-sztárokat figuráznak ki TikTokon, egy mozdulatuk lett nevetség tárgya.

február 15., 15:10

  • Offline
Tippelj: mennyi almát és húst esznek meg a magyarok évente?
Tippelj: mennyi almát és húst esznek meg a magyarok évente?

Mennyi a magyarok átlagos élelmiszer-fogyasztása? Tippeld meg, miből hány kilót eszünk évente. Kvíz.

február 15., 06:46

  • életem
DNS-nyilvántartást vezetnének be Magyarországon: külföldi példán alapszik a terv
DNS-nyilvántartást vezetnének be Magyarországon: külföldi példán alapszik a terv

A DNS-nyilvántartással az egyik legégetőbb problémára keresnének megoldást olasz és spanyol példák alapján.

február 16., 07:46

  • Édes otthon
Ha így küzdesz a penész ellen, rontod a helyzeted: 6 hiba, melyet kerülj el
Ha így küzdesz a penész ellen, rontod a helyzeted: 6 hiba, melyet kerülj el

Az otthoni penészhelyzeten több dolog is ronthat – szakértő mondja el, melyek ezek.

február 16., 08:36

  • Offline
Komoly hibát szúrtak ki a Titanic című filmben: te észrevetted?
Komoly hibát szúrtak ki a Titanic című filmben: te észrevetted?

Egy filmes baki 28 év után került napvilágra, csoda, hogy eddig nem vette észre senki.

február 15., 11:10

  • Szülőség
Ezek voltak a legmenőbb farsangi jelmezek a Kádár-korszakban
Ezek voltak a legmenőbb farsangi jelmezek a Kádár-korszakban

Még nem a futár hozta, legtöbbször otthon készült. Voltak újdonságok, de a klasszikusoknak is kijutott a népszerűségből. Ilyen jelmezekbe bújtak a gyerekek a szocializmusban. Képgaléria.

február 15., 10:06

  • Offline
Gusztustalan módszerekkel tartósították az élelmiszert a hűtőszekrény feltalálása előtt
Gusztustalan módszerekkel tartósították az élelmiszert a hűtőszekrény feltalálása előtt

Az élet a hűtőszekrény elterjedése előtt nem csak nehezebb, néha kicsit visszataszítóbb is volt.

február 15., 11:40

  • életem
5 dolog, amit egy budapesti nagyon rosszul gondol a vidéki életről
5 dolog, amit egy budapesti nagyon rosszul gondol a vidéki életről

Bár a sztereotípiák szórakoztatóak, és néha van is bennük némi igazságmorzsa, a budapesti-vidéki viszonylatban megdöbbentő tévképzetek élnek.

február 15., 08:06

  • Offline
15 év után újra kivirágzott a világ legbüdösebb növénye
15 év után újra kivirágzott a világ legbüdösebb növénye

15 évet kellett várni a virágzásra, ami – büdös szaga ellenére – tömegeket vonzott.

február 15., 09:06

  • Offline
5 gyakori magyar szó, amelynek máig ismeretlen az eredete
5 gyakori magyar szó, amelynek máig ismeretlen az eredete

Van, amelyiket már évszázadok óta használjuk írásban is, mégsem tudjuk, honnan ered.

február 15., 13:36

  • Offline
Nem a pisai az egyetlen ferde torony: hazánkhoz közel találni többet is
Nem a pisai az egyetlen ferde torony: hazánkhoz közel találni többet is

Noha valóban a pisai a ferde tornyok leghíresebbike, ez nem jelenti azt, hogy ez lenne az egyetlen épület, amely olyan, mintha menten ledőlne.

február 15., 12:10

  • világom
Csak írásos engedéllyel látogatható ez a tó: sebeket gyógyít a vize
Csak írásos engedéllyel látogatható ez a tó: sebeket gyógyít a vize

A védett kulturális örökségnek számító tó csak engedéllyel látogatható, el is zárták a turisták elől.

február 15., 08:36

  • Édes otthon
Furcsa külsejű őzgidák tűntek fel a magyar utak mellett: ez a teendőd, ha találkozol velük
Furcsa külsejű őzgidák tűntek fel a magyar utak mellett: ez a teendőd, ha találkozol velük

Állatvédők figyelmeztetnek a furcsa küllemű őzgidákkal kapcsolatban.

február 15., 07:45

  • világom
Több mint 100 mérgeskígyót kellett eltávolítani egy kertes házból
Több mint 100 mérgeskígyót kellett eltávolítani egy kertes házból

A mérgeskígyók még elfogásuk közben is újabb utódokat szültek.

február 15., 12:40

Érdekességek