Így lesz egy csomó zöldség- és húsételből igazán menő fogás: hollandi mártás

A bezártságban több idő marad új dolgokat tanulni, így ezen a héten az öt alapmártás receptjét hoztuk el. Mindegyiket többféle ételhez felhasználhatod, legtöbbjükből pedig egy-két extra alapanyaggal más, ismert szószokat is összedobhatsz.

A fehérbortól a mustárig többféle hozzávalóval feldobhatod ezt az alapszószt, ami zöldségekhez, halakhoz, sültekhez, tojásételekhez, meleg előételekhez lehet jó választás. A hollandi mártást mindig frissen készítsd, mert sajnos a pihenés nem tesz jót neki. 

Spárgával például tökéletes páros.
Spárgával például tökéletes páros.sbossert

Hozzávalók

  • 10 deka langyosra olvasztott vaj
  • 4 kisebb darab tojássárgája
  • 2 evőkanál víz (elhagyható)
  • 1 teáskanál citromlé
  • só és bors ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

Egy lábost tölts meg félig vízzel, majd forrald fel alatta kis lángon. Rakj rá egy tűzálló tálat, abba tedd a tojások sárgáját, add hozzá a vizet, és vízgőz felett, állandóan kevergetve, néhány perc alatt dolgozd jó sűrűre a keveréket.
Ha kész, húzd le a lángról, majd adagonként dolgozd bele a vajat, és végül ízesítsd citromlével, sóval és frissen őrölt borssal. Fehér bors és egy kevés fehérbor is jól illik bele.

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • életem
Soron kívüli nyugdíjkorrekció: áprilisban ennyivel több pénz érkezhetne a szakmai szervezet szerint
Soron kívüli nyugdíjkorrekció: áprilisban ennyivel több pénz érkezhetne a szakmai szervezet szerint

Minden rendelkezésre áll a nyugdíjkorrekcióhoz az Országos Nyugdíjas Parlament szerint.

április 4., 12:10

  • Mindennapi
Bejelentették az újabb árstopot: alapvető szolgáltatásról döntöttek
Bejelentették az újabb árstopot: alapvető szolgáltatásról döntöttek

A váratlan döntéssel befagyasztották egy fontos szolgáltatás díját.

április 4., 14:54

  • világom
A bibliai manna létezik: ebben az országban keresd
A bibliai manna létezik: ebben az országban keresd

A bibliai manna az édesítőszerek megjelenésével évtizedekig feledésbe merült.

április 4., 15:10

  • Mindennapi
Így változik holnaptól az üzemanyagár
Így változik holnaptól az üzemanyagár

Egyesek brutális drágulást vizionálnak, most mégis kevesebbet kell majd fizetnünk, akár benzinért, akár gázolajért megyünk a kutakra.

április 4., 17:30

  • Önidő
Alig pár lépés széles Budapest egyik legkülönlegesebb háza
Alig pár lépés széles Budapest egyik legkülönlegesebb háza

Mindössze bő hat méter ennek a budapesti háznak a szélessége.

április 4., 16:00

  • Offline
4 életveszélyes betegség, ami macskáról emberre terjed
4 életveszélyes betegség, ami macskáról emberre terjed

Ürülék, bolha lenyelése vagy karmolás révén is bekövetkezhet a baj.

április 4., 16:45

  • Mindennapi
Kiadták a jelentést: ennyi munkahelyet veszíthetünk el a mesterséges intelligencia miatt
Kiadták a jelentést: ennyi munkahelyet veszíthetünk el a mesterséges intelligencia miatt

Az AI térnyerése súlyos hatással lehet a munkahelyekre.

április 4., 13:36

  • világom
Vilmos herceg sokkoló húzása: Diana válóperes ügyvédjét fogadta fel
Vilmos herceg sokkoló húzása: Diana válóperes ügyvédjét fogadta fel

Egyértelmű üzenetet fogalmazott meg Vilmos a döntéssel.

április 4., 12:41

  • Offline
Kiderült, hogy teljesen rosszul tudjuk a kutyákról: valójában nem akkor aludnának, mint az ember
Kiderült, hogy teljesen rosszul tudjuk a kutyákról: valójában nem akkor aludnának, mint az ember

Egy kutatás rávilágított, a kutyák nem minden szokása alakul saját kedvük szerint.

április 4., 14:00

  • Önidő
Olyan célra szánhatták Stonehenge-et, amire senki nem gondolt
Olyan célra szánhatták Stonehenge-et, amire senki nem gondolt

Egy kutatás azt mutatta, hogy Stonehenge nem kizárólag csillagászati célból épült, készítőinek más szándéka is lehetett vele.

tegnap, 19:30

  • Édes otthon
Ezeken a magyar településeken nem történt bűncselekmény: közzétették a teljes listát
Ezeken a magyar településeken nem történt bűncselekmény: közzétették a teljes listát

A települések 6 százaléka bűnmentes volt 2024-ben, de a teljes országot nézve 7 éve nem voltak ilyen rosszak a bűnözési mutatók.

április 4., 10:35

  • Offline
Babaházakban rekonstruálta a bűntényeket a helyszínelés nagyasszonya
Babaházakban rekonstruálta a bűntényeket a helyszínelés nagyasszonya

A nő hobbijából lett munkájának hatása a helyszínelés és a nyomozás módszertanára vitathatatlan.

április 4., 19:30

  • Offline
„Férfias lelkületű asszony” volt Hunyadi János felesége, Szilágyi Erzsébet
„Férfias lelkületű asszony” volt Hunyadi János felesége, Szilágyi Erzsébet

Szilágyi Erzsébet szinte semmitől nem riadt vissza, hogy fiát a trónra segítse.

április 4., 19:00

  • Testem
Ezek a népszerű gyógyszerek növelik a demencia esélyét
Ezek a népszerű gyógyszerek növelik a demencia esélyét

Vannak olyan gyógyszerek, amelyek felgyorsítják a demencia kialakulását.

április 4., 06:00

  • Szülőség
Nem kaptak támogatást, bíróságon derült ki: ilyen családoknak is jár
Nem kaptak támogatást, bíróságon derült ki: ilyen családoknak is jár

A kormányhivatal szerint nem járt a támogatás, a bíróság máshogy döntött.

április 4., 11:10

  • Önidő
Évente 400 ezer magyar gondolkodik az öngyilkosságon, 40 ezren meg is próbálják: színházi darab segítene a megelőzésben
Évente 400 ezer magyar gondolkodik az öngyilkosságon, 40 ezren meg is próbálják: színházi darab segítene a megelőzésben

A történet fiktív, de minden egyéb valóságos: az öngyilkosságról íródott magyar darab segít arról beszélni, amiről kevesen merünk.

április 4., 20:00

  • Offline
Emlékszel még az orosz ábécére?
Emlékszel még az orosz ábécére?

Ahhoz, hogy az orosz nyelvet megtanulja valaki, előbb a cirill betűket kell elsajátítania. Te felismered még az orosz ábécé betűit?

április 4., 06:46

  • Mindennapi
Pusztító jelenség fenyegeti a magyar gyümölcsöt, komoly drágulás jöhet
Pusztító jelenség fenyegeti a magyar gyümölcsöt, komoly drágulás jöhet

A magyar gazdák aggódva figyelik a fejleményeket, a terméskiesés miatt nagyot drágulhatnak a gyümölcsök.

április 4., 11:40

  • világom
Ötezer éve tart ez az ölelés: a szerelem megható mementója lenne, vagy egészen más?
Ötezer éve tart ez az ölelés: a szerelem megható mementója lenne, vagy egészen más?

Ennek a párnak, úgy tűnik, tényleg sikerült kéz a kézben együtt maradni az örökkévalóságig. Szerelmi ölelésük több ezer éve tart.

április 4., 18:30

  • Testem
Ha ilyen a füled, komoly evolúciós előnyben vagy
Ha ilyen a füled, komoly evolúciós előnyben vagy

Te is könnyen megállapíthatod, van-e a füleden ilyen maradványszerv, amelyről először az evolúcióelméletéről ismert Charles Darwin írt.

április 4., 06:30

  • Testem
Hétről hétre több a fertőzött, minden vármegyénkben jelen van a felnőttekre különösen veszélyes kór
Hétről hétre több a fertőzött, minden vármegyénkben jelen van a felnőttekre különösen veszélyes kór

Bő két hét a lappangási idő, és március végén már minden vármegye érintett volt a fertőzésben.

április 4., 07:46

  • Offline
„Április 4-ről szóljon az ének” – mit ünnepeltünk ezen a napon a szocializmusban?
„Április 4-ről szóljon az ének” – mit ünnepeltünk ezen a napon a szocializmusban?

Április 4-e megünneplése politikai és ideológiai célokat szolgált, így a szovjet megszállás pozitív narratíváját erősítette.

április 4., 08:20

  • világom
Egyre fogyatkozik a rettegett bűnözői csoport, 67 éve nem voltak ilyen kevesen
Egyre fogyatkozik a rettegett bűnözői csoport, 67 éve nem voltak ilyen kevesen

Egyre csökken a hírhedt bűnbandák taglétszáma, de közben a helyüket más alvilági szervezetek veszik át.

április 4., 09:40

  • Testem
Ezek a leggusztustalanabb élősködők: így fertőznek meg
Ezek a leggusztustalanabb élősködők: így fertőznek meg

Vajon valóban csak a koszos helyeket és elhanyagolt embereket fertőzik meg a rettegett élősködők?

április 4., 08:50

  • Offline
Akár 15 év börtönt is kaphatsz, ha ezt csinálod az utcán
Akár 15 év börtönt is kaphatsz, ha ezt csinálod az utcán

Ez nem egyszerű szabálysértés, hanem komoly büntetési tételt maga után vonó bűncselekmény is lehet.

április 4., 07:26

  • világom
Visszanyal a fagyi: nagyot drágulhat a népszerű amerikai termék Trump miatt
Visszanyal a fagyi: nagyot drágulhat a népszerű amerikai termék Trump miatt

Az egekbe szökhet egy tipikus amerikai termék ára a drasztikus védővámok miatt.

április 4., 08:35

  • Mindennapi
Ez lehet az oka, ha nem tudod megnyitni a NAV-tól kapott iratokat
Ez lehet az oka, ha nem tudod megnyitni a NAV-tól kapott iratokat

Fontos kérdést tisztázott a NAV az elektronikusan küldött iratokkal kapcsolatban.

április 4., 10:06

  • Mindennapi
Ítéletidő jön a hétvégén, de már látszik, mikor tér vissza a tavasz
Ítéletidő jön a hétvégén, de már látszik, mikor tér vissza a tavasz

Akár hó is eshet a hétvégén, de az előrejelzésekből látszik, hogy mikor fordul újra tavasziasra az idő.

április 4., 08:06

  • lájfhekk
Több tízezret spórolhat, aki gyorsan lép: az első 50 jelentkező ingyenes tréninget kap
Több tízezret spórolhat, aki gyorsan lép: az első 50 jelentkező ingyenes tréninget kap

Érdemes gyorsnak lenni: az ingyenes lehetőség csak az első 50-nek jár.

április 4., 09:06

  • Testem
Ez a világ hat leghalálosabb étele: ha rosszul készítik, nem éled túl
Ez a világ hat leghalálosabb étele: ha rosszul készítik, nem éled túl

Kedvenceink között is akadnak veszélyes ételek – kettőről nem is gondolnád.

április 4., 07:00

Érdekességek