Ez tényleg az egyik legfinomabb saláta: epres-kecskesajtos bébispenót dióval

Ha már unod a hagyományos görög- és cézársalátákat, próbáld ki ezt az epres-sajtosat, amit olajos magvakkal tehetsz még tartalmasabbá.

Nincs is annál izgalmasabb, mint édes gyümölcsöket enni sajttal, és ha még egy adag spenót vagy rukkola is van a tálon, akkor lesz teljes a fogás. Öntetnek nem is kell már túl bonyolult, fűszeres dresszing, elég egy kis balzsamecet, egy kanál eperlekvár és olaj, amit sóval és borssal fűszereztünk.

Mandulával díszítheted.
Mandulával díszítheted.Fotó: NightAndDayImages

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 marék bébispenót
  • 2 marék rukkola
  • 30 deka felkockázott eper
  • 15 deka kecskesajt
  • 1 kisebb csokor bazsalikom
  • 1 nagy evőkanál eperlekvár
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • ízlés szerint só és frissen őrölt bors
  • 2 evőkanál balzsamecet
Recept idők

Elkészítés:

Helyezd el egy tányéron a spenót- és rukkolaleveleket, majd morzsold rá a kecskesajtot, és szórd meg a felparított bazsalikommal. Az olajból, balzsamecetből, lekvárből és fűszerekből készíts öntetet, majd locsold meg vele az epreket, és kanalazd őket a saláta tetejére. 

A 10 főbűn, amit a sajt ellen elkövetsz
A 10 főbűn, amit a sajt ellen elkövetsz

Fóliában tartod? Hidegen fogyasztod? És még a kérgét is kidobod? Nem tudod, mit hagysz ki!

Tovább »

Még több recept

Ezt a csípős padlizsánsalátát akár a vörös húsok mellett is bevetheted

Paradicsommal ízesítve tökéletes a padlizsán, és igen, nagyon jól illik hozzá egy kis fahéj és fokhagyma is.

július25., 06:04

Ezt a sütőtökös kenyeret imádni fogod a reggeli tejeskávéd mellett

Nem túl édes, nem is sós, egy kevés vajjal, szilvalekvárral, de akár napon szárított sonkaszeletek mellett is tökéletes. Ha nem fogy el, szeletenként fagyaszd le, és fogyasztás előtt néhány órával vedd ki a fagyasztóból.

október24., 06:04

Sárgadinnye-uborka-kecskesajt saláta – még egy ötlet klassz, nyári köretekre

Ha egyszerű főételt készítenél, néhány szelet hideg, konfiltált kacsa illik mellé a legjobban, vega változatban pedig fokhagymás csicseriborsóval gazdagítsd.

augusztus9., 06:04

Változatok könnyű vacsorára level zsillió: sült rizs tojással és garnélával

Ha van otthon egy is adag garnéla, ezt a fogást érdemes feldobnod vele. Hóvégi változatban a legjobb, ha egy kevés füstölt vagy olajos hallal készíted el.

október22., 06:04

Keleti hangulatban: mentás csicseriborsó-saláta mazsolával

Ha még gazdagabb salátát szeretnél, amit akár egy vega vacsoraként is tálalhatsz, keverj hozzá alaplében puhított kuszkuszt és néhány szelet fahéjjal grillezett padlizsánt.

június27., 06:04

Marhahúsos-uborkás saláta 5 összetevőből – néhány perc alatt különleges fogást dobhatsz össze

Ha épp van otthon egy kevés marhahús és friss uborka, nem érdemes kihagynod ezt az egyszerű fogást, ami ráadásul a napi kalóriák számát sem dobja meg túlságosan.

június18., 06:00

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.