A rántotta az egyik kedvenc szombati reggelim. Ilyenkor ráérek tüsténkedni a konyhában, de azért semmit sem viszek túlzásba, a rántotta néhány perc alatt elkészül. Persze a tojásra is rá lehet unni - ha nem vagyunk elég kreatívak. Az Insider ötleteivel azonban garantáltan izgalmas, finom és szemet gyönyörködtető reggelit készíthetsz.
Adj hozzá tejet vagy tejszínt, hogy könnyebb legyen az állaga
Néhány tojásétel, mint például a rántotta, mire a tányérodra kerül, összeesik. Ha azt szeretnéd, hogy a reggelid könnyű legyen, akár egy felhő, adj hozzá tejszínt, tejfölt vagy tejet. A művelet nagyon egyszerű: minél több folyadékot keversz a tojásokhoz, annál könnyebb lesz.
Önts hozzá narancslevet
Bizony. Narancslevet. Ha már unod a rántottádat, és különleges ízvilágra vágysz, ezt biztosan szeretni fogod. Keverj a tojásokhoz egy kis narancslevet, és édeskés, fényes rántottát kapsz eredményül. Meglepő lehet, de a narancslé sok más ételben is jól működik, például muffinokban és kenyerekben is.
Próbáld ki pezsgővel
Ha letesztelted a narancsleves változatot, meg se állj a pezsgős variációig. Válaszd ki a kedvenc száraz pezsgődet, és adj belőle egy keveset a tojásokhoz, amitől könnyebb lesz az étel. Nemcsak a tojások ízét javítja fel, de talán egy kicsit jobb kedvvel állsz majd neki így a reggeli elkészítésének is.
Mikrózd meg
Nem törvényszerű, hogy a rántotta csak serpenyőben készülhet el. Ha nincs sok időd reggel, egyszerűen dobd be a mikróba, ahol mindössze három perc alatt elkészül a reggelid, csak figyelj arra, hogy 45 másodpercenként megkeverd.
Turbózd fel egy kis tejjel és kukoricakeményítővel
Van megoldás a vizes rántottákra is. Keverj a tojásokhoz egy kis tejet és kukorica- vagy burgonyakeményítőt, süsd meg őket magas hőmérsékleten, és ints búcsút a lapos reggelinek.
Keverj a tojáshoz metélőhagymát vagy bazsalikomot
Használj fűszereket! Nem csak a metélőhagyma vagy a bazsalikom alkalmas arra, hogy új dimenziókba emeljék a rántottádat. Próbáld ki a csilit vagy a parmezánt is.
Vesd be a maradékokat
Nem minden maradék kerülhet a rántottába, például óvva intenénk, hogy felhasználd a vasárnapi krumplipürét - hiszen abból amúgy is jó krumplis pogácsa lehet -, de a guacamolét vagy a bruscettát bátran a tojásokhoz adhatod, ha feldobnád a reggelid.
Gyors, de meleg reggelik rohanós hétköznapokraA tápláló, meleg reggeli nem luxus, és nem csak az időmilliomosoknak jár.
Tovább olvasom
