Teszt: melyik a legjobb szénsavas ásványvíz?

A szakemberek mind egyetértenek abban, hogy nyáron kiemelten fontos a folyadékpótlás, és ehhez a víz a legalkalmasabb eszköz. A "bubis" víznek emellett van egy másik komoly előnye is: az, hogy fröccsöt készíthetsz belőle! Arról, hogy a palackos változat mennyire számít jó vagy rossz megoldásnak, már megoszlanak a vélemények, de most nem is az a cél, hogy megmondjuk neked a tutit. Csupán szeretnénk megkönnyíteni számodra a választást, ha már szénsavas ásványvizet vennél. Ezúttal öt termékről osztjuk meg tapasztalatainkat, de később még jelentkezünk a többi nagy névvel is.

Hogy kerül a víz a palackba?

Traszkovics Zsolt élelmiszermérnök, a Diatra Mérnöki Iroda Kft. ügyvezetője a Dívány kérdésére elmondta, az ásványvizeket a talaj vízzáró rétegei közül nyerik ki kutak segítségével. Ezek ásványianyag-tartalma ismert határértékek között mozog.

A vizet a tisztító folyamatok és az ellenőrzés után a gyártók szén-dioxiddal dúsítják. Az eljárást hivatalosan szaturálásnak nevezik, és elvben teljesen megegyezik az otthoni szódakészítés módszerével. A kész terméket ezután palackokba töltik, majd ellátják a megfelelő jelölésekkel.

Vannak különbségek?

Vannak hát! A szakértő szerint az ásványvizek közötti érzékszervi különbségek jellemzően az eltérő ásványianyag-tartalomból fakadnak, de szén-dioxid tartalmuk szintén változó lehet. Amennyiben a termékbe literenként 2-4 gramm gáz kerül, azt enyhe víznek nevezzük, míg 6-7 grammnál már dús vízről beszélhetünk.

A közhiedelemmel ellentétben a szénsavas víz nem egészségtelen és nem károsítja a fogakat, hiszen savtartalma nagyon alacsony.

A szakember hozzátette, az ásványvizeken fel kell tüntetni a vízlelő helyet és a kút számát is. Ha tudni szeretnéd, hogy mit iszol, ezt a vásárlás során érdemes ellenőrizni – főleg a sajátmárkás vizeknél, melyek ismert gyártók üzemeiben készülnek. 

Hogy teszteltünk?

A szokásos módszerrel. Vaktesztünk keretében kóstolóink szubjektív szempontok alapján, érzékszerveikre támaszkodva értékelték a termékeket az 1-től 5 pontig terjedő skálán, majd a végeredményt átlagolással határoztuk meg.

Ahogy azt sejteni lehetett, tesztelőink arra jutottak, hogy az ásványvizek ízében nincsenek őrületes differenciák. Már csak azért sem, mert a szakértő által elmondottaknak megfelelően több esetben ugyanabból a forrásból származnak. Kisebb eltéréseket azonban így is tapasztaltak. Az egyik víz kicsit szúrósabbnak, a másik savanykásabban bizonyult, néhol pedig egy kevés fémes mellékíz is befigyelt. Máris mondjuk a részleteket.

3. helyezett: Auchan Zoé Pannon-Aqua szénsavas ásványvíz – 3,42 pont (59 forint/1,5 l) 

Az Auchan a csányi Pannon-Aqua kút vizét kínálja, ami tesztelőink szerint ízre teljesen okés, csak épp annyira enyhe a szénsavtartalma, hogy akár szénsavmentes terméknek is elmenne. Lehet, hogy a palack túl sokat zötykölődött, mire eljutott hozzánk? Ezt már soha nem tudjuk meg! 

• Kellemesen bizsergető, ízre olyan mint a régi szifonos szódavíz a nagymamámnál.
• Enyhén savanyú. 
• Nincs benne szénsav, szinte olyan, mintha szénsavmentes lenne. 
• Nagyon enyhe, mintha nem is lenne szénsavas. 
• Szinte nincs szénsav benne. 
• Finom, nem szénsavas, de én amúgy sem szeretem, ha nagyon szúrós a víz. 
• Víz. Nem jó fröccsnek, mert nem igazán szénsavas. 

3. helyezett: Tesco Zafír szénsavas ásványvíz – 3,42 pont (69 forint/1,5 l)

A harmadik helyre futott be a Tesco ásványvize is, ami a lajosmizsei Zafír-kútból származik. Kóstolóinkban itt szintén a visszafogottabb szénsavtartalom ragadt meg, de arra is érkeztek megjegyzések, hogy markánsabb és savanykásabb a mellékíze.

• Tipikus ásványvíz, nincsenek különleges jellemzői. 
• Elég savanyú ez is. 
• Semmi szénsavas nincs benne, viszont ízre finom.
• Markánsabb, kicsit vasas mellékíze van. 
• Alig van benne szénsav, de kellemes, nem annyira savanykás. 
• Nem annyira friss. 
• Savanykás egy picit. Gyenge fröccsnek jó. 

2. helyezett: Penny Aquarius szénsavas ásványvíz – 3,71 pont (59 forint/1,5 l) 

A Penny termékéből az albertirsai Aquarius-kút vízébe kortyolhatsz bele. Tesztelőink úgy nyilatkoztak, hogy szénsavtartalma kellemes, az ízére viszont mintha valamelyik ásványi anyag is rányomná a bélyegét, talán túlzottan is. Valaki némi uborkás lecsengést vélt felfedezni benne, amit a nyári melegben egészen üdítőnek talált.

• Nahát, uborkás lecsengés. Mondjuk nyáron elég kellemes. 
• Ez még lágyabb, talán ez jön be a legjobban. De én nem vagyok oda a bubis vízért. Aki rajongó, annak lehet, hogy pont emiatt nem fog ízlelni .
• Kellemesen szénsavas, kicsit sós ízhatás.
• Tök oké. 
• Nagyobbak a bubik, egy kis klóros mellékízt érzek. 
• Semmi különös.
• Valami ásványi anyag, aminek íze is van, sok benne. Mondjuk a vas. 

1. helyezett: ALDI Aquitas szénsavas ásványvíz – 3,85 pont (59 forint/1,5 l) 

Az ALDI a lajosmizsei Zafír-kút vizével támad, ami kitűnő szomjoltónak bizonyult tesztelőink számára. Kielégítő a szénsavtartalma, összességében korrektnek mondható az íze és még az ára is rendkívül baráti. A világot azért nem váltja meg, de innánk bármikor (fröccshöz is!).

• Nem hagyott mély nyomokat, de a funkcióját betölti. 
• Elég savanyú. 
• Szénsavas, ez oltaná a szomjamat a meleg napokban.
• Tök oké. 
• Enyhén szénsavas, kicsi buborékok, kellemes. 
• Semmi extra. 
• Összességében nem rossz. 

 A szénsavas ásványvíz nem a kedvenced? Ne aggódj, téged sem hagyunk kétségek között őrlődni. A mentes vizekről itt, az enyhe vizekről itt, az ízesített variánsokról pedig itt írtunk.