A bőr szerepe az ételallergiákban

Olvasási idő kb. 5 perc

Az élelmiszerallergiával küzdő emberek száma egyre csak nő, a tünetek a kellemetlen közérzettől egészen a hirtelen bekövetkeztő halálig terjednek. Nemrég azonban kiderült, hogy bőrünk is fontos szerepet játszik az allergia kialakulásában.

Az allergiás reakció legsúlyosabb fajtája az anafilaxia, amely a szervezetnek allergének által kiváltott súlyos, generalizált, életveszélyes állapothoz vezető, immunológiai túlérzékenységi reakciója, és általában az immunrendszer rendellenes működésére vezethető vissza. A The Conversation számolt be arról, miként tölt be fontos szerepet a bőr a szervezet immunrendszerének kapujaként.

De mi köze ehhez a bőrnek? 

Az emberi bőr egy olyan védelmi rendszer, amely biztosítja, hogy a szükséges folyadékok (például a víz), fehérjék és ásványi anyagok a szervezeten belül, míg a káros anyagok kívül maradjanak. Szerkezetét tekintve olyasmi, mint egy téglafal, de aktívan reagál a külső hatásokra. Ez a védelmi rendszert több réteg sejtünkön kívül számos mikroorganizmus alkotja.

Az emberi sejtek természetesen leggyakrabban a szájon át érintkeznek az ételekkel, azonban az sem kizárt, hogy a szervezet a bőrfelszínen keresztül találkozik az allergén anyagokkal. Az immunrendszer nagyon eltérő módon reagálhat, ha az allergén anyagok az ételből először a bőrön keresztül jutnak a szervezetbe, nem pedig szájon át. Ennek általában az az oka, hogy a bőr összezavarja az immunrendszer azon képességét, mellyel megítéli az adott anyagról, valóban káros-e a szervezetre.

Egerek és emberek

Kutatások bizonyítják, hogy azoknál az egereknél, melyek a bőrükön keresztül érintkeztek tojásfehérjével vagy földimogyoróval, később allergiás reakciót váltott ki ezeknek az élelmiszereknek az elfogyasztása. Az ételallergia ugyanígy alakulhat ki az embereknél is.

Ételek fogyasztásakor általában a szervezet tolerálja azokat, ami azt jelenti, hogy nem történik immunreakció. De ha bőrön keresztül érintkezünk az adott étellel, előfordulhat, hogy hibás gének vagy valamilyen bőrprobléma – például ekcéma – miatt az élelmiszer-allergének átjutnak a bőrön. Ez stimulálja a bőr immunsejtjeit, ezáltal pedig a szervezet reagál az őt ért támadásra. Az ezt követő alkalommal a sejtekből allergiás reakciót fog kiváltani az adott étel fogyasztása.

Előjelezheti az ételallergiára való hajlamot, ha megfigyeljük, hogy a csecsemő bőrén keresztül mennyi víz párolog el születés után. Egy nemrég végzett kutatás eredményei szerint az élelmiszer-allergiában szenvedő emberek esetében molekuláris bizonyíték van arra, hogy a bőr másképp reagál, még akkor is, ha ránézésre nem veszünk észre különbséget.

Életet menthet, ha tisztában vagyunk azzal, hogy mire vagyunk allergiásak
Életet menthet, ha tisztában vagyunk azzal, hogy mire vagyunk allergiásakWojciech Kozielczyk / Getty Images Hungary

Kezelés és megelőzés

Vészhelyzetben az ételallergiát olyan gyógyszerekkel kezelik, amelyek ellensúlyozzák az anafilaxiás reakció sokszor életveszélyes tüneteit: az alacsony vérnyomást és a légúti elzáródást. Az anafilaxia azonnali beavatkozást igényel. A legsürgősebb beavatkozást maga a beteg is elvégezheti, ha veszélyeztetettsége ismeretében megfelelő, állandóan magával hordott, önmagának beadható injekciós eszközzel látják el, és annak használatáról megfelelően tájékoztatják, de ezt követően is szükség van orvosi ellenőrző vizsgálatra és utókezelésre. Az anafilaxia elsődleges gyógymódja az epinefrin (adrenalin), mely csökkenti a túlzott immunreakció hatásait.

A szülőkben – különösen akkor, ha a családban már volt rá példa – gyakran felmerül a kérdés, mit lehet tenni, hogy megakadályozzák a későbbi ételallergia kialakulását. Egy kutatás kimutatta, hogy a tojás és a földimogyoró bevezetése 3 hónapos kor körül csökkenti a későbbi ételallergia kockázatát, azonban ez a folyamat kevésbé volt egyértelmű a gyakoribb élelmiszerekkel, mint például a tej, a hal vagy a búza.

Egy másik, jelenleg is folyamatban lévő kutatás azt vizsgálja, hogy a krémek és testápolók használata csecsemőkorban csökkenti-e a későbbi élelmiszerallergia vagy bőrproblémák, például az ekcéma kialakulásának kockázatát.

Mindezek ellenére az a legelterjedtebb nézet, hogy aki teheti, a csecsemő hat hónapos koráig kizárólag szoptassa gyermekét. Bár nem ismert az anyatej ételallergia kialakulására való hatása, azt tudjuk, hogy számos egészségügyi előnnyel rendelkezik.

Vannak, akik egyszerűen kinövik az ételallergiájukat, míg másoknak egy életen át figyelniük kell arra, milyen élelmiszerek fogyasztását kerüljék, hiszen előfordulnak olyan esetek is, amikor az illető tudtán kívül fogyasztott az allergén élelmiszerből, és szinte azonnal leállt a szíve. Míg a véletlenül elfogyasztott allergén étel nagyon veszélyes lehet, az immunterápia hatékonyságát vizsgálták a földimogyoró és a tej okozta allergia kezelésére. Az allergiát kiváltó okok vizsgálata lehetőséget nyújt újfajta kezelések kifejlesztésére.

Megvan, hogy pontosan mi okozza a mogyoróallergiátMegvan, hogy pontosan mi okozza a mogyoróallergiát

A kutatók szerint génmanipulációval visszaszorítható lesz ez a táplálékallergia.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

  • életem
Kevered, hogy merre van a jobbra meg a balra? Egy szuperképesség is lehet az oka
Kevered, hogy merre van a jobbra meg a balra? Egy szuperképesség is lehet az oka

Összekeverednek az érzékeink és valami nagyon különleges szuperképességgé alakulnak.

január 19., 08:06

  • Offline
Ott kutúl a monyator – ismered a székelyek titkos nyelvét?
Ott kutúl a monyator – ismered a székelyek titkos nyelvét?

Meg tudod fejteni ezt a titkos nyelvet?

január 19., 06:46

  • Testem
Könnyen beszerezhető sporteszköz akadályozhatja meg a vérrögképződést
Könnyen beszerezhető sporteszköz akadályozhatja meg a vérrögképződést

A veszélyes vérrögképződést egy masszírozásra alkalmas sporteszközzel is megelőzhetjük.

5 perce

  • világom
Így szórakoztak az ókorban
Így szórakoztak az ókorban

Már az ókor előtti időkből is fennmaradtak leletek, amelyek elárulják, hogy mi volt az emberek egyik fő szórakozása.

január 19., 06:00

  • világom
Ez az oka annak, hogy 1831-ben kék volt a Nap
Ez az oka annak, hogy 1831-ben kék volt a Nap

A kékre színezett Nap évekre megváltoztatta a földi életet.

január 19., 08:36

  • világom
A középkor legfurcsább perei: állatok a vádlottak padján
A középkor legfurcsább perei: állatok a vádlottak padján

Egész ügyesen védte a patkányokat az ügyvédjük, de egy disznó már nem úszhatta meg a súlyos büntetést.

január 18., 18:30

  • Offline
Anyósáról mintázta az Óz, a nagy varázsló írója a boszorkányt
Anyósáról mintázta az Óz, a nagy varázsló írója a boszorkányt

A Szabadság-szobor nagy kritikusa, a nőjogi aktivista Matilda Gage inspirálta az Óz, a nagy varázsló egyik boszorkányát.

január 19., 09:06

  • világom
A boszorkány átka vált egy ország jelképévé
A boszorkány átka vált egy ország jelképévé

Vannak szobrok, amelyekről azonnal tudjuk, hogy melyik országban állnak. Az egyik legismertebbet állítólag egy boszorkány átkának köszönhetjük.

január 18., 19:30

  • életem
Ötszintes labirintus-rendszer épült 50 éve Budapest alatt: te is bejárhatod
Ötszintes labirintus-rendszer épült 50 éve Budapest alatt: te is bejárhatod

A budapesti Deák téren fél évszázada készült el az a föld alatti labirintus, amely nélkül ma már élni sem tudnánk.

január 19., 07:25

  • Mindennapi
Tavaly ezreket ellenőriztek ezzel a módszerrel a rendőrök: idén folytatják
Tavaly ezreket ellenőriztek ezzel a módszerrel a rendőrök: idén folytatják

2024-ben milliós büntetést szabtak ki, idén folytatják a rendőrök az ellenőrzéseket.

január 19., 07:46

  • Önidő
Levágta a feleségét a képről Manet, mert nem tetszett neki
Levágta a feleségét a képről Manet, mert nem tetszett neki

Degas festette a képet, amit Manet megcsonkított – ezért romlott meg kettejük barátsága.

január 19., 12:10

  • Önidő
Csak három nő ismeri a világ legkülönlegesebb tésztájának titkát: itt készül
Csak három nő ismeri a világ legkülönlegesebb tésztájának titkát: itt készül

Senki sem tudja, hogy a tésztát ki, mikor és miért kezdte el készíteni, receptje viszont annyira titkos, hogy a világon mindössze csak hárman ismerik.

január 19., 11:40

  • Mindennapi
Veszélyes időjárási jelenségre hívják föl a figyelmet – ez várható a hétvégén
Veszélyes időjárási jelenségre hívják föl a figyelmet – ez várható a hétvégén

Itt a friss előrejelzés, ilyen időjárásra lehet számítani a hétvégén.

január 18., 07:46

  • Offline
Szokatlan helyen találtak 115 ezer éves emberi lábnyomokat: átírhatják a történelmet
Szokatlan helyen találtak 115 ezer éves emberi lábnyomokat: átírhatják a történelmet

A sár által megőrzött, megkövesedett emberi lábnyomok fontos felfedezéshez vezettek.

január 19., 10:06

  • Szülőség
Tévhit, hogy mindig az anya javára dönt a bíró gyermekelhelyezéskor: ez történik a valóságban
Tévhit, hogy mindig az anya javára dönt a bíró gyermekelhelyezéskor: ez történik a valóságban

A gyermekelhelyezés közben a bíróságnak rengeteg tényezőt kell megvizsgálni. Videós anyagunkban szakértővel jártuk végig, hogyan zajlik egy ilyen per.

január 18., 15:10

  • világom
Komoly pénz üti annak a markát, aki bejelenti az utakon szabálytalankodókat Vietnámban
Komoly pénz üti annak a markát, aki bejelenti az utakon szabálytalankodókat Vietnámban

Így próbálják rávenni az embereket a szabálykövetésre az utakon.

január 18., 17:30

  • Offline
Így nézett ki Budapest 80 éve, miután a Duna-hidakat felrobbantották
Így nézett ki Budapest 80 éve, miután a Duna-hidakat felrobbantották

A Duna-hidak felrobbantása a földi poklot hozta Budapestnek. Ma, átkelve rajtuk ritkán gondolunk arra, milyen emberi áldozatok árán születtek újjá.

január 18., 07:26

  • Offline
Hány hajszála van egy embernek? Mutasd meg kvízünkben, milyen ügyesen tippelsz!
Hány hajszála van egy embernek? Mutasd meg kvízünkben, milyen ügyesen tippelsz!

A 10 kérdés során nem annyira a tudásodra lesz szükséged, hanem arra, hogy helyesen tippelj!

január 18., 06:46

  • életem
Lőtéren élnek az emberek ezen a magyar településen
Lőtéren élnek az emberek ezen a magyar településen

Nyugat-Magyarországon járunk a Vértes hegységben. Itt van az a lőtér, amely emberek otthonául szolgál.

január 19., 11:10

  • életem
Ez volt eddig a 6 legnagyobb KRESZ-módosítás Magyarországon
Ez volt eddig a 6 legnagyobb KRESZ-módosítás Magyarországon

Az első jogszabály 1890-ben a "balra tarts, jobbról előzz" elvet mondta még ki, azóta sok minden változott a magyar közutakon, így a szabályozás is.

január 18., 16:00

  • Testem
Ezzel az egyszerű trükkel indíthatod újra 3 nap alatt a testedet
Ezzel az egyszerű trükkel indíthatod újra 3 nap alatt a testedet

Januárban általában különös fáradtság lesz úrrá a rajtunk, ám három nap elegendő lehet ahhoz, hogy erőre kapjunk, és újraindítsuk a testünket.

január 18., 08:06

  • Édes otthon
Veszélyes lehet, ha ezt az 5 élelmiszert nem mosod meg főzés előtt
Veszélyes lehet, ha ezt az 5 élelmiszert nem mosod meg főzés előtt

Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket jobb, ha főzés előtt megmosunk.

január 18., 11:40

  • Offline
„A sózott, száraz kenyérhéj pedig maga volt a mennyei élvezet” –  80 éve szabadult fel a budapesti nagy gettó
„A sózott, száraz kenyérhéj pedig maga volt a mennyei élvezet” – 80 éve szabadult fel a budapesti nagy gettó

A pincében ástak latrinát, napi 15 deka kenyéren élve nyomorogtak a budapesti nagy gettó lakosai.

január 18., 13:36

  • Offline
Így szállta meg négy évvel ezelőtt Lengyelország Csehországot
Így szállta meg négy évvel ezelőtt Lengyelország Csehországot

Ki gondolta volna, hogy 2020-ban történt ilyen esemény Lengyelország és Csehország között.

január 18., 14:36

  • világom
A forgalomban lévő pénz 98 százaléka hamis ebben az országban
A forgalomban lévő pénz 98 százaléka hamis ebben az országban

A bankjegyeinek jelentős részét illegálisan nyomtatták, a pénzhamisítás gyakorlatilag mindennapos tevékenységgé vált.

január 18., 08:35

  • Önidő
Hillary Clinton először kikosarazta a férjét: már 50 éve házasok Bill-lel
Hillary Clinton először kikosarazta a férjét: már 50 éve házasok Bill-lel

Hillary és Bill Clinton vitathatatlanul az egyik legismertebb házaspár világszerte, és a házasságuk is hosszú időn át nyitott könyv volt.

január 18., 11:10

  • Offline
Így blicceltünk a szocializmusban
Így blicceltünk a szocializmusban

A szocializmusban a túlélés nemcsak fizikai, hanem erkölcsi kérdés is volt. Így próbáltak az emberek túljárni a rendszer logikáján.

január 18., 10:05

  • Önidő
Nyomorban halt meg József Attila apja, aki 3 éves korában hagyta el a költőt
Nyomorban halt meg József Attila apja, aki 3 éves korában hagyta el a költőt

József Attila apja elhagyta a családját. Jobb életet akart élni, de végül egy sötét viskóban, rozoga ágyában fekve érte a halál.

január 18., 09:06

  • Offline
Az életét kockáztatta a magyarokért az osztrák zeneszerző
Az életét kockáztatta a magyarokért az osztrák zeneszerző

Az osztrák zeneszerző, Johann Strauss az életét kockára téve kiállt nézetei mellett az apjával szemben is.

január 18., 12:10

  • VIP
„Máig nem bocsátottak meg nekem szeretett hazámban, Magyarországon” – Rökk Marika élete
„Máig nem bocsátottak meg nekem szeretett hazámban, Magyarországon” – Rökk Marika élete

Már fiatalon a Broadway-n táncolt, a hitleri Németországban lett ünnepelt sztár, de felmerült, hogy szovjet kémhálózatba is beszervezték.

január 18., 12:40

Érdekességek