Ránk, magyarokra jellemző, hogy hagymát eszünk hagymával, mégis kevésbé ismert, hogy mennyire jót teszünk vele az egészségünknek. Tudniillik ennek az alapanyagnak a fogyasztása, amely nélkül elképzelhetetlen például a pörkölt vagy a lecsó is, számos egészségügyi előnnyel jár.
A hagyma az egyik legegészségesebb alapanyag
A hagymafélék különösen gazdagok szerves kénvegyületekben, amelyek amellett, hogy erős illatukért és ízükért felelősek, többféle jótékony hatást is kínálnak. Nem véletlen, hogy
az emberek évszázadok óta használják a hagymát gyógyászati célokra.
A hagyma egyúttal értékes forrása bizonyos vitaminoknak és ásványi anyagoknak, így például kalciumot, folátot, vasat, mangánt, káliumot, B6- és C-vitamint is tartalmaz. Most lássuk lehetséges előnyeit részletesebben is.
1. Rákellenes hatású
Laboratóriumi vizsgálatok azt sugallják, hogy a hagymában lévő szerves kénvegyületek megakadályozhatják a rákos sejtek szaporodását és növekedését, ami sejtpusztuláshoz vezethet. Az eredmény mindenképp ígéretes, ugyanakkor fontos megjegyezni, hogy humán vizsgálatok egyelőre nem történtek.
Bizonyos ráktípusok vonatkozásában a vöröshagyma rákellenes hatásait más kutatások is igazolták. Egy 2019-es tanulmány például megállapította, hogy éves szinten 16 kilogramm hagymaféle fogyasztása
közel 80 százalékkal csökkentheti a vastagbélrák kockázatát.
Más tanulmányok pedig arra utalnak, hogy a hagymát tartalmazó étrend a hólyag-, az agy-, a mell-, a tüdő-, a petefészek- és a gyomorrák kialakulási esélyét is csökkentheti.
2. Csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát
A hagyma több mint huszonötféle flavonoidot tartalmaz. Ezek a természetes növényi anyagok arról ismertek, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Emellett a hagymának magas a C-vitamin-tartalma is, amely antioxidánsként működve támogatja az immunrendszert.
Az antioxidánsok védelmet nyújtanak a szabad gyökök ellen, amelyek gyulladást okozva hozzájárulhatnak az olyan krónikus betegségek kialakulásához, mint a szívbetegségek, a cukorbetegség vagy a rák.
Ilyen téren jól járhatsz a lilahagymával is, amely antocianinoknak nevezett flavonoidokat tartalmaz. Bármilyen hagymát is fogyasztasz azonban, törekedj rá, hogy pucolása során külső rétegeiből minél többet megtarts, mivel ezekben a legmagasabb a flavonoidkoncentráció.
3. Védhet a szívbetegségek ellen
Az egyik hagymában található flavonoid, a kvercetin javítja a szív egészségét, és különösen hasznos lehet az elhízottak és metabolikus szindrómában szenvedők számára.
A metabolikus szindróma olyan kockázati tényezők kombinációja, mint a túlsúly, a magas vérnyomás, a magas koleszterin- és vércukorszint, ami növeli a szívbetegségek kockázatát.
A hagyma úgy jön a képbe, hogy vérhígító képességgel bír, ami segíthet megelőzni a szívrohamot és a szélütést okozó vérrögképződést. Mivel a kvercetin idővel felhalmozódik a véráramban, a hagyma rendszeres fogyasztásától várható a legerősebb antioxidáns hatás. Ez féken tarthatja a vérnyomást és a koleszterinszintet, hozzájárulhat a metabolikus szindróma megelőzéséhez, és csökkentheti a krónikus gyulladást.
4. Erősítheti a csontokat
A hagymában található antioxidánsok további előnye, hogy csökkenthetik a csontvesztést, és megelőzhetik a gyakran az öregedéssel összefüggésben jelentkező csontritkulást.
Az antioxidánsok minimalizálják a sejteket károsító oxidatív stresszt, ami egyébként felgyorsítja az öregedési folyamatokat.
Hasznos lehet a hagymalé fogyasztása is: egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy azoknál, akik 8 héten át mindennap 1 deci ilyen levet ittak, csökkent a csontvesztés, és erősebbé váltak a csontok. Egy másik tanulmány pedig szerint a mindennapos hagymafogyasztás 5 százalékkal javítja a csontsűrűséget, és 20 százalékkal csökkenti a csípőtörés kockázatát.
5. Megelőzheti a fertőzéseket
Néhány bizonyíték azt mutatja, hogy a kvercetin antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és a hagyma legalább 3 hónapos tárolása növeli ennek a szintjét. Egy 2018-as szisztematikus tanulmány ezt azzal egészítette ki, hogy a hagyma fogyasztása lelassíthatja vagy leállíthatja egyes baktériumok szaporodást, amelyek az E. coli- és a Staphylococcus-fertőzésekért, valamint a gyomorfekélyért felelősek.
Ezekből kéne többet enned, hogy idősebb korodra se hagyjon el az erődEgy kutatás szerint bizonyos zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával sokat tehetsz az időskori törékenység és gyengeség ellen.
Tovább olvasom6. Elősegíti az emésztést
A hagyma gazdag prebiotikum- és rostforrás, ezáltal táplálékul szolgálhat a belekben élő hasznos baktériumoknak, és segítheti az emésztést. A rostok lebontása azonban erjedéssel jár, ami gázképződést és puffadást okozhat. Ezt hőkezeléssel lehet ellensúlyozni, ami javítja a hagyma emészthetőségét.
Van egy kevésbé ismert hagymaféle is, amely legalább olyan egészséges, mint a vörös-, a lila- vagy a fokhagyma. Erről itt olvashatsz bővebben.
Megjelent az új Dívány-könyv!
Bálint Lilla, a Dívány szerzője új könyvében elmeséli, mi történt az irodalom és a művészvilág híres múzsáival a nagy szerelmek elmúlása után.
Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!
hirdetés
