Csodarecept másnaposság ellen
Még a legjobb családokban is előfordul, hogy az ember (meg az asszony is), olyan meghívást kap, amiről már előre tudható, hogy hajnal három előtt nem ér véget. Márpedig szilveszter este ilyen szerencsére. Az is sejthető, hogy ott bizony pezsgő, és bor fog folyni. Pedig reggel fel kell kelni, rokonokat látogatni, vagy játszótérre menni a poronttyal. Muszáj. Ilyenkor igyekszünk már indulás előtt kikészíteni a másnapi ruhákat, uzsonnát csomagolni, sőt a jó kis méregtelenítő reggeliről is gondoskodni. Kávé bekészítve, aszpirin az éjjeliszekrényen, ásványvíz az ágy mellett, gyerek a nagymamánál tölti az éjszakát, de reggel koránra igértük magunkat. És nálunk mégvalami elő van készítve ilyenkor: bedagasztott tészta a hűtőben.
Ugyanis korhelylevesen kívül, amit ebédre kívánunk, nagyon jó hatású a petrezselyem (vízhajtó), és a fokhagyma is (méregtelenít, fokozza az anyagcserét). Ez a kettő egy sima vajkrémben is megállja ilyenkor a helyét pirítósra kenve, de sokkal jobb bagelbe töltve, forró tészta töltelékeként. Csak az első falatig gondoljuk azt, hogy most inkább nem kívánnánk semmit, utána már a nap is szebben süt!
Hozzávalók nyolc bagelhez:
50 dkg finomliszt
3 dkg tejpor
4 g szárított élesztő
6 dkg cukor
Csipet só
2,5 dl jéghideg víz
A hozzávalókat 10-15 perc alatt jól összedolgozzuk, majd zacskóban a hűtő leghidegebb részébe tesszük, ahol reggelig kényelmesen megkel.
Hozzávalók a töltelékhez:
30 dkg reszelt sajt
4 gerezd (vagy több) összetört fokhagyma
5-6 ek natúr sajtkrém, hogy összefogja a tölteléket
2 nagycsokor apróra vágott petrezselyem
Reggel nyolc egyforma részre osztjuk. Konyharuhával letakarjuk, és tíz percet pihentetjük. Lisztezett deszkán téglalapformára nyújtjuk, megtöltjük a töltelékkel, majd hosszában feltekerünk. Kört formázunk belőle, a két végét jól összenyomjuk. Ismét letakarva húsz percig kelesztjük. Közben lábosban vizet forralunk egy kanál cukorral. Ebben főzzük elő a bageleket, mindkét oldalukon 30-30 másodpercig. Megkenjük tojássárgájával, esetleg megszórhatjuk mákkal, szezámmaggal, lenmaggal, majd 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Közben visszabújhatunk az ágyba, vagy 20 percig állhatunk a zuhany alatt!
- Címkék:
- gasztro,
- receptek,
- fűszer&lélek
KOMMENTEK
2008.01.01 10:40:47KKKKKK
Na pont vízhajtó kell (petrezselyem) egy kiadós piálás után, amikor az alkohol eleve vízhajtó, hűt még a sör, szóval ha mindent jól csináltunk az este, akkor kellemesen dehidratált állapotban leszünk.
2008.01.01 10:41:23KKKKKK
hűt = hát
2008.01.01 11:52:27sültzöldparadicsom
akinek reggel még van ereje 8 részre osztani, meg sütögetni, az nem másnapos, sőt nem is ivott, sőt eleget aludt.
Nekem egyátdorbézolt éjaszaka után konyháig sincs erőm kimeni, a poroty felvigyázást -anno- elve úgy rendeltem meg, hogy a 1-e is benne legyen különben el sem érdemes indulni
2008.01.01 14:31:12Zsirparaszt
Asszem a lényeget az előttem szólók összefoglalták. Aki ilyet kitalál, még nem volt másnapos. Még a másnaposság elleni tusfürdő jut eszembe. Jó ugyan, de köze nincs a másnapossághoz.
2008.01.01 14:47:39boszor
Na igen, ki fog főzőcskézni másnaposan?:) Részemről örvendek, ha nincs hányingerem a létező kaják bármelyikétől (mert nálam javarészt ebben nyilvánul meg a másnaposság).
Saját receptem joghurt (az legalább nem jön vissza:), vagy ha már az sem, akkor citromos víz vagy kóla (utóbbiban van koffein, mehogy nálam másnaposan kávé sem műkszik:)
2008.01.01 15:01:02suo tempore
hehe, nekem is ez jutott az eszembe
én még egy rövidebb éjszaka után se vagyok képes egy napig semmire, aki meg sütöget másnaposan...mese habbal, legalább olyan ökörség, mint a "téli kényeztető praktikák" :DDDD
2008.01.01 15:07:11Slano
He-he, az előbb elhatároztam, hogy főzök egy teát, aztán 10 percig ültem a konyhában és néztem magam elé, majd inkább feljöttem netezni. Szóval ennyit a másnapos sütögetésről.
2008.01.01 15:40:30nafretiti
Hát ez a vízhajtás tényleg orbitális baki... az új év első nagy ostobasága :/
S a többi hsz-el is egyetértek.
A vitaminok segítenek a leginkább,erre épül pl. az outox,működik!Na,meg az igazi házi tyúkhúsleves!
2008.01.01 16:02:47akárki
Most mi baj van a téli kényeztető praktikákkal?
2008.01.01 16:38:30meiklokje
másnaposan tényleg nincs kedve az embernek semmihez.nekem nincs porontyom,de szerintem a nagyi sütne neki valami frisset és örülne,ha ott van nála. én pedig otthon szedném össze szétesett darabjaim és holnap emberi formátumban jelennék meg az utódért. amúgy nem tűnik rossznak a recept.lehet,hogy majd valamikor kipróbálom.
2008.01.01 17:10:25Macaroon
Én sem tudok másnaposan kávét inni!!!
*-*
Saját recept, ha már elbaxtam: nagyon sok folyadék vissza, lehetőleg dupla mennyiség, cukor és rengeteg C vitamin. És pont ezekkel lehet elkerülni is: ha nagyon odafigyelősen iszom, akkor az rumos vagy vodkás limonádé attól nuku másnap. Bort meg csak mértékkel mert attól iszonyúan kiszáradok.
2008.01.01 17:12:26Macaroon
Slano de röhögtem:) A telefonban alig tudtam elmondani, h mit rendelek:) (két levest zabáltam be:)
2008.01.01 17:27:12kalifa
valamelyik, vagy több ezek közül:
1. kubu
2. bubis vízbe facsart fél citrom leve
3. algopirin+kávé (nagyon hamar elmúlik a fejfájásom tőle)
4. frissen facsart citrus (lehetőleg valaki mással elkészíttetve)
5. és rohadt sok víz, lehetőleg még elalvás előtt.
ja, víz, nekem még valami dereng kémiából, de javítsatok ki ha tévedek: az alkohol lebontásához a szervezet vizet használ fel, tehát amíg alszunk, a testünk bontja az alkoholt és használja a vizet. Mire felkelünk, olyanok leszünk, mint spongyabob egy hét után a szaharában:)
2008.01.01 17:28:58kalifa
a petrezselyem marha jól néz ki a kajákon, meg ha evés után elrágcsáljuk, frissebb lesz a lehellet. Nem tudom, vízhajtó-e, de tökmindegy. egy kis díszzöldségtől nem fogunk kiszáradni
2008.01.01 17:41:01Macaroon
spongyabob:-)
igen pár pohár alkoholOS ital 1 liter mínusz vízet eredményez a testben...
2008.01.01 18:19:12Macaroon
vizet. tudok írni.
de simán mérhető mérleggel reggelre 1-2 kilóval kevesebb vagy.
2008.01.01 19:20:29_gabi
ha még annyira képben vagyok egy átmulatott éjszaka után, hogy lefekvés előtt egyek valamit, lehetőleg kenyérfélét (ami gondolom kicsit felszívja az alkoholt), akkor nekem szinte semmi bajom nincs reggel. egyéb esetben délben, vagy inkább utána remeg a kezemben a pohár kávé, amit csakcsak magamba tuszkolok, a másik kezemben remeg egy szál cigi, és olyan 5-6ra bele merek nézni a tükörbe..
ja, és hideg zuhany. az segít. meg algopiryn.
2008.01.01 21:30:14Macaroon
_gabi: a kaja lassítja az alkohol kiürülését...
2008.01.02 09:24:11Atina
Kivi, narancs, citromos víz, és kaukázusi kefír. Nekem.
2008.01.02 11:26:39cyber panka
ayran. másnaposság ellen. egyébként nekem pl jót tesz ha pörgök és lefoglalom magam ha már muszáj felkelnem másnaposan. ki fogom próbálni a reggeli bagel sütést, bár nálam a héjában sült krumpli is tuti vasárnap reggeli gyógymód. gyerekkorom jut eszembe róla, mindig visszabújok amíg sül és arra kelek ki az ágyból ahogyan belengi a lakást az illata. vajjal, tejföllel isteni forró csemege.
2008.01.02 13:04:55pissy
óóóó annyi ilyet olvastam már. túl kell élni. ez van. az össze sfent leírt cucc kb 30%ban segít. Olyat még nem hallottam, hogy valaki majd elhányta magát és szédült a másnaposságtól, megivott egy liter bubisvizet, rádobott egy kefírt aztán futott 3kört a kutyával a tömb körül mert annyira iszonyúfittlett. nincs segítség, ezzel kalkulálni kell
2008.01.02 13:55:39Zombika
Újra kell tölteni a szervezetet. Folyadék, cukor, só. Nekem a következő recept szokott bejönni: fél liter citromos jeges tea + fél liter szénsavmentes víz, valamilyen szedvics (sonkás vagy szalámis, jó sós legyen) meg egy szelet csoki. És ha egy mód van rá, akkor visszafeküdni aludni.