Cukkinigolyók: gluténmentes, húsmentes recept

Szerző avatárja
Nemes Dóra 2020. 04. 20. 06:00

Olvasási idő kb. 1 perc

Egészséges snack- vagy főételreceptekből sohasem elég. Gluténmentes, húsmentes, fantasztikus ízvilágú, percek alatt elkészíthető receptet hoztunk.

Tejföllel, mártogatóssal, curryszósszal, guacamoléval, de cukormentes ketchuppel is kínálhatjuk.
Fotó: Zbarovskiy96

Cukkinigolyók

Hozzávalók: 18 darabhoz

Hozzávalók

  • 1,5-2 cukkini reszelve
  • 3 darab tojás
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • félbögrényi gluténmentes zsemlemorzsa
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál fűszer (oregánó, koriander, kömény, paprika)
Clock icon
Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés

A cukkinit mossuk meg, vágjuk le a végeit és (héjával együtt) reszeljük finomra. A levét nyomkodjuk ki, és a maradékot itassuk fel papírtörlővel, majd tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a felvert tojást, a fokhagymát, a fűszereket, a sót, a zsemlemorzsát, a sajtot és gyúrjuk össze. Formázzunk belőle 18 golyót, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített, 190 fokos sütőben süssük aranyszínűre és ropogósra, kb. 20-30 perc alatt. (Félidőben érdemes megfordítani.)

A maradékot hűtőben három napig tárolhatjuk, fogyasztás előtt érdemes átmelegíteni, vagy a sütőben néhány perc alatt felfrissíteni.

A dietetikus tippje: „Növelheted a golyók rosttartalmát, ha zabpelyhet használsz zsemlemorzsa helyett! Arra viszont ügyelj, hogy ha fontos számodra a gluténmentesség, akkor garantáltan gluténmentes zabpelyhet válassz!”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Divany könyv

Vedd meg fél áron a Dívány első könyvét!

A Dívány újságírói által felkutatott történetek fele a 20. század elejének Magyarországát idézi meg, a másik fele pedig a világ tucatnyi országából mutat be egészen különös eseteket.

Tekintsd meg a kötetet, kattints ide!

hirdetés

Nemes Dóra
Nemes Dóra
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Szülőség cukkini gluténmentes húsmentes mentes recept cukkinigolyók

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Édes otthon

Ennek a kerti trükknek ne dőlj be: keserű csalódás lesz a vége

A közösségi médiát az utóbbi időben elárasztották azok a videók, amelyek szerint a papír tojástartó a tökéletes, időspóroló eszköz a tavaszi hagymások és a dughagymák elültetéséhez. A kertészeti szakértők szerint azonban ez az „okos trükk” nemhogy nem könnyíti meg a munkát, de egyenesen tönkre is teszi a drága virághagymákat.

Életem

Ha ez igaz rád, több pénzt hozhat az AI

Felmérések szerint főként azok profitálnak az AI megjelenéséből, akik eleve magasabb képzettségű, jobban fizetett munkakörökben dolgoznak. Aki rendszeresen használ mesterséges intelligenciát elemzésre, szövegalkotásra, programozásra vagy döntés-előkészítésre, könnyebben növelheti a teljesítményét, és ezzel az alkupozícióját is.

Offline

11 napra eltűnt a leghíresebb krimiíró: a rejtélyt senki sem tudta megfejteni

Minden idők egyik legjobb krimiírója, Agatha Christie 1926 decemberében nyomtalanul eltűnt berkshire-i otthonából. A hátrahagyott, üres autója és a 11 napig tartó országos keresés a mai napig lázban tartja a rajongókat és a történészeket, hiszen az írónő soha többé nem volt hajlandó beszélni arról, mi is történt valójában.

Gyári munkás gázmaszkot és radioaktív védőruhát visel.
Mindennapi

Ezek az anyagok teszik veszélyessé egy akkugyár működését

Zöld színű folyadék jelent meg kedd este a debreceni CATL akkumulátorgyár kettes kapujánál, miután a cég közlése szerint egy kivitelező nyomáspróbát végzett egy tárolótartályon. A szivárgások észlelésére használt, megfestett vizet a próba után a gyártelepi csatornába engedték, majd egy dugulás miatt a folyadék a felszínen is megjelent.

Egy fiatal ázsiai tudós a laboratóriumban beállítja a fókuszt, és mikroszkóppal vizsgálja a sejtek biokémiai szerkezetét. Orvosok és tudósok dolgoznak a koronavírus-járvány idején a laboratóriumban – a COVID-19 témájában
Világom

Ez történik egy óceánjáró hajón, ha veszélyes fertőzés szabadul el

Az MV Hondius nevű holland óceánjáró hajón egy többhetes sarkvidéki túra során jelent meg a hantavírus, a fertőzés eddig három utas életét követelte. A tragikus események miatt a hajón tartózkodó mintegy 150 ember karanténba került, miközben a szakértők versenyt futnak az idővel a ritka betegség megfékezése érdekében.