Nyugi, finom lesz: reggeli vega burger tükörtojással, rösztivel és franciasalátával

Egymillió kalória, de ki számolja? A lényeg, hogy benne van egy rakás reggeli kedvencünk, amikkel egy fél napra biztosan jóllakunk.

Ez egy nagyon gazdag szendvics, ami a nap minden szakában isteni, akár reggel is. Tele van ízekkel, meleg rösztivel, hideg salátával és olvadó sajtszeletekkel. Simán kivált egy húsos fogást.

Ettől délutánig pörögsz.
Ettől délutánig pörögsz.Anna_Brothankova

Hozzávalók 2 személyre

A franciasalátához

  • összesen egy nagy bögre franciasaláta-keverék vagy borsó, kis kockákra vágott répa és burgonya
  • 1 alma
  • 2 evőkanál majonéz
  • 2 evőkanál tejföl
  • ízlés szerint cukor, só és fehér bors
  • 1 mokkáskanál mustár

A szendvicshez

  • 1 nagyobb darab burgonya
  • 3 tojás
  • 2 hamburgerzsömle
  • ízlés szerint saláta, paradicsom
  • 2 szelet ementáli sajt
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg félkészre, majd reszeld le a burgonyát, adj hozzá egy tojást, sózd és borsozd (és ha szereted, egy kis fokhagymaporral is fűszerezheted). Formázd és süsd ki olajban a rösztiket. 

A franciasalátához a zöldségeket keverd össze a felkockázott almával, majonézzel, tejföllel, mustárral, majd fűszerezve a keveréket tedd ezt is félre. 

Süss két tükörtojást, de akár omlettet is készíthetsz belőle, ami összehajtva kerülhet a szendvicsbe. 

Pirítsd meg a hamburgerzsömléket és töltsd meg az elkészült hozzávalókkal, sajttal és a zöldségekkel. 

 

 

kapcsolódó Van igazán jó vega étterem Budapesten? Kipróbáltuk!
Van igazán jó vega étterem Budapesten? Kipróbáltuk!

Vega vagy és ennél egy jót a városban? Vagy csak érdekel a növényi alapú konyha? Hambit vagy humuszt ennél? Megnéztük a legjobb budapesti helyeket.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Gofri mandulaliszttel és cukor nélkül – egy kevés tejszínhabbal és eperlekvárral a legfinomabb

Ha egy kicsit egészségesebben készítenéd kedvenced, ezt a receptet ajánljuk, ha pedig igazán finomra szeretnéd, a (cukormentes) eperlekvár se maradjon le a tetejéről.

2022. február11., 06:32

Ennek a hamburgernek egy kissé keleti hangulata lett a padlizsántól és a fahéjas paradicsomszósztól

Egy tökéletes vega szendvics készült el nálunk, amiből ne hagyj ki néhány szelet ementálit, mert azzal lesz a legfinomabb.

2020. augusztus2., 06:04

Röszti fokhagymásan, zsályás vajjal – egy nagy adag hideg tejföllel tökéletes vacsora

A röszti régi kedvencünk, és mindig bevetjük, amikor egy adag tejfölös lángosra vágyunk, de épp nincs idő dagasztani és keleszteni, majd megsütni egyik kedvencünket. A lapcsánka gyorsan elkészül, és bármelyik napszakban bevetheted laktató fogásként.

2021. március24., 12:52

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08

Mustra