Van különbség szénsavas ásványvíz és szénsavas ásványvíz között? A tikkasztó hőségre tekintettel utánajártunk a dolognak.
A szakemberek mind egyetértenek abban, hogy nyáron kiemelten fontos a folyadékpótlás, és ehhez a víz a legalkalmasabb eszköz. A "bubis" víznek emellett van egy másik komoly előnye is: az, hogy fröccsöt készíthetsz belőle! Arról, hogy a palackos változat mennyire számít jó vagy rossz megoldásnak, már megoszlanak a vélemények, de most nem is az a cél, hogy megmondjuk neked a tutit. Csupán szeretnénk megkönnyíteni számodra a választást, ha már szénsavas ásványvizet vennél. Ezúttal öt termékről osztjuk meg tapasztalatainkat, de később még jelentkezünk a többi nagy névvel is.
Hogy kerül a víz a palackba?
Traszkovics Zsolt élelmiszermérnök, a Diatra Mérnöki Iroda Kft. ügyvezetője a Dívány kérdésére elmondta, az ásványvizeket a talaj vízzáró rétegei közül nyerik ki kutak segítségével. Ezek ásványianyag-tartalma ismert határértékek között mozog.
A vizet a tisztító folyamatok és az ellenőrzés után a gyártók szén-dioxiddal dúsítják. Az eljárást hivatalosan szaturálásnak nevezik, és elvben teljesen megegyezik az otthoni szódakészítés módszerével. A kész terméket ezután palackokba töltik, majd ellátják a megfelelő jelölésekkel.
Vannak különbségek?
Vannak hát! A szakértő szerint az ásványvizek közötti érzékszervi különbségek jellemzően az eltérő ásványianyag-tartalomból fakadnak, de szén-dioxid tartalmuk szintén változó lehet. Amennyiben a termékbe literenként 2-4 gramm gáz kerül, azt enyhe víznek nevezzük, míg 6-7 grammnál már dús vízről beszélhetünk.
A közhiedelemmel ellentétben a szénsavas víz nem egészségtelen és nem károsítja a fogakat, hiszen savtartalma nagyon alacsony.
A szakember hozzátette, az ásványvizeken fel kell tüntetni a vízlelő helyet és a kút számát is. Ha tudni szeretnéd, hogy mit iszol, ezt a vásárlás során érdemes ellenőrizni – főleg a sajátmárkás vizeknél, melyek ismert gyártók üzemeiben készülnek.
Hogy teszteltünk?
A szokásos módszerrel. Vaktesztünk keretében kóstolóink szubjektív szempontok alapján, érzékszerveikre támaszkodva értékelték a termékeket az 1-től 5 pontig terjedő skálán, majd a végeredményt átlagolással határoztuk meg.
Ahogy azt sejteni lehetett, tesztelőink arra jutottak, hogy az ásványvizek ízében nincsenek őrületes differenciák. Már csak azért sem, mert a szakértő által elmondottaknak megfelelően több esetben ugyanabból a forrásból származnak. Kisebb eltéréseket azonban így is tapasztaltak. Az egyik víz kicsit szúrósabbnak, a másik savanykásabban bizonyult, néhol pedig egy kevés fémes mellékíz is befigyelt. Máris mondjuk a részleteket.
3. helyezett: Auchan Zoé Pannon-Aqua szénsavas ásványvíz – 3,42 pont (59 forint/1,5 l)
Az Auchan a csányi Pannon-Aqua kút vizét kínálja, ami tesztelőink szerint ízre teljesen okés, csak épp annyira enyhe a szénsavtartalma, hogy akár szénsavmentes terméknek is elmenne. Lehet, hogy a palack túl sokat zötykölődött, mire eljutott hozzánk? Ezt már soha nem tudjuk meg!
- Kellemesen bizsergető, ízre olyan mint a régi szifonos szódavíz a nagymamámnál.
- Enyhén savanyú.
- Nincs benne szénsav, szinte olyan, mintha szénsavmentes lenne.
- Nagyon enyhe, mintha nem is lenne szénsavas.
- Szinte nincs szénsav benne.
- Finom, nem szénsavas, de én amúgy sem szeretem, ha nagyon szúrós a víz.
- Víz. Nem jó fröccsnek, mert nem igazán szénsavas.
3. helyezett: Tesco Zafír szénsavas ásványvíz – 3,42 pont (69 forint/1,5 l)
A harmadik helyre futott be a Tesco ásványvize is, ami a lajosmizsei Zafír-kútból származik. Kóstolóinkban itt szintén a visszafogottabb szénsavtartalom ragadt meg, de arra is érkeztek megjegyzések, hogy markánsabb és savanykásabb a mellékíze.
- Tipikus ásványvíz, nincsenek különleges jellemzői.
- Elég savanyú ez is.
- Semmi szénsavas nincs benne, viszont ízre finom.
- Markánsabb, kicsit vasas mellékíze van.
- Alig van benne szénsav, de kellemes, nem annyira savanykás.
- Nem annyira friss.
- Savanykás egy picit. Gyenge fröccsnek jó.
2. helyezett: Penny Aquarius szénsavas ásványvíz – 3,71 pont (59 forint/1,5 l)
A Penny termékéből az albertirsai Aquarius-kút vízébe kortyolhatsz bele. Tesztelőink úgy nyilatkoztak, hogy szénsavtartalma kellemes, az ízére viszont mintha valamelyik ásványi anyag is rányomná a bélyegét, talán túlzottan is. Valaki némi uborkás lecsengést vélt felfedezni benne, amit a nyári melegben egészen üdítőnek talált.
- Nahát, uborkás lecsengés. Mondjuk nyáron elég kellemes.
- Ez még lágyabb, talán ez jön be a legjobban. De én nem vagyok oda a bubis vízért. Aki rajongó, annak lehet, hogy pont emiatt nem fog ízlelni .
- Kellemesen szénsavas, kicsit sós ízhatás.
- Tök oké.
- Nagyobbak a bubik, egy kis klóros mellékízt érzek.
- Semmi különös.
- Valami ásványi anyag, aminek íze is van, sok benne. Mondjuk a vas.
1. helyezett: ALDI Aquitas szénsavas ásványvíz – 3,85 pont (59 forint/1,5 l)
Az ALDI a lajosmizsei Zafír-kút vizével támad, ami kitűnő szomjoltónak bizonyult tesztelőink számára. Kielégítő a szénsavtartalma, összességében korrektnek mondható az íze és még az ára is rendkívül baráti. A világot azért nem váltja meg, de innánk bármikor (fröccshöz is!).
- Nem hagyott mély nyomokat, de a funkcióját betölti.
- Elég savanyú.
- Szénsavas, ez oltaná a szomjamat a meleg napokban.
- Tök oké.
- Enyhén szénsavas, kicsi buborékok, kellemes.
- Semmi extra.
- Összességében nem rossz.
Futottak még
Ez a termékek (mondjuk csak egy hajszálnyival) lecsúszott a dobogóról, így csak rövidebben értékeljük őket.
5. helyezett: Spar Verde szénsavas ásványvíz – 3,28 pont (85 forint/1,5 l)
A Spar-termékről, ami a somogyvári Verde-kút vizét tartalmazza, igencsak vegyes kép alakult ki. Volt, aki kicsit szúrósabbnak, volt, aki lágyabbnak, vagy épp édeskésnek találta. Ez volt egyébként merítésünk legdrágább szereplője is.
A szénsavas ásványvíz nem a kedvenced? Ne aggódj, téged sem hagyunk kétségek között őrlődni. A mentes vizekről itt, az enyhe vizekről itt, az ízesített variánsokról pedig itt írtunk.
