Céklalében kandírozott rumos narancshéjak – így még szebb lesz a klasszikus gasztroajándék

Szerző avatárja
Szabó Eszter 2019. 12. 13. 11:24

Olvasási idő kb. 1 perc

A kandírozott narancs szuper, és még szebb, ha kap egy kis színt és egy kis extra aromát. Így már nemcsak sütiben lesz szép, hanem akár egy szalaggal átkötve, gasztroajándékként is átadhatod.

Ha nincs céklád, néhány csepp ételfestékkel is készítheted, rumból pedig aromát is használhatsz, így nem lesz alkoholtartalma a különleges kandírozott falatoknak. Fehér- vagy étcsokiba mártva akár nassolni is remek.

Egy kis áfonyazselé is elfér mellette.
Fotó: Szabó E

Céklalében kandírozott rumos narancshéjak

Hozzávalók: 2 adaghoz

Hozzávalók

  • 3 bionarancs héja, összevágva (a fehér része nélkül)
  • 1 darab cékla
  • 30 deka cukor
  • 3 deci hideg víz
  • 0,5 deci rum
Clock icon
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 50 perc

Elkészítés

Törj össze az aprítógépben egy fej céklát, és forrald fel 2-3 deci vízben, hogy a víz szép színt kapjon. Szűrd le, majd add a vízhez a narancshéjakat. Add hozzá a cukrot, majd a héjakat kis lángon főzd üvegesre, és a végén öntsd hozá a rumot is. Hagyd pár percig a rumos folyadékban őket, majd ha kivetted, forgasd meg cukorban a szeleteket, és el is készültél.

Szabó Eszter
Szabó Eszter
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Karácsony recept karácsony narancs kandírozott narancshéj

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Testem

Több mint üres szénhidrát: ennyi értékes tápanyagot tartalmaz valójában a burgonya

Évek óta hallgatjuk, hogy a krumpli a fogyókúra legnagyobb ellensége és nem más, mint haszontalan keményítőhalom. Itt az ideje, hogy belássuk tévedésünket: a burgonya ugyanis valójában tele van káliummal, rosttal és vitaminokkal, amiket eddig nagyvonalúan figyelmen kívül hagytunk. Megmutatjuk, miért nem a szénhidráttól kell félned, és hogyan készítsd el úgy a burgonyát, hogy ne a lelkiismeret-furdalást, hanem az egészségedet tápláld.

Offline

Tudod, mi a blansírozás? Nagy konyhakvíz

Ha rutinos vagy a konyhában, akkor ez a kvíz nem fog ki rajtad. Ezúttal ugyanis arra vagyunk kíváncsiak, mennyire ismered a főzéssel kapcsolatos, olykor kacifántos elnevezésű fortélyokat.

A budapesti cabaret színes plakátja, táncoló pár rajzával
Önidő

Pesti viccek és franciás sanzonok: így született meg a magyar kabaré

Városszerte dúdolt kuplék és legnagyobb íróink színdarabjai kerültek műsorra az első budapesti kabarékban. A műfajt egy kackiás bajuszú, félszeg, dadogós fiatalember vitte sikerre, akit később a magyar kabaré atyjaként emlegettek - Nagy Endre mégsem volt elégedett életével.

Zheng Yi Sao
Offline

17 ezer harcost irányított a kalózkirálynő: vagyonosan halt meg 69 évesen

Míg a nyugati kalózlegendák legtöbbször bitófán végezték, a történelem leghatalmasabb kalózvezére egy kínai nő volt, aki 17 ezer fős hadseregével sakkban tartotta a császárt is. Csen Ji-sao nemcsak a csatamezőn volt verhetetlen, de a diplomáciában is: kőkemény törvényekkel irányított, végül pedig békében és mesés gazdagságban vonult vissza. De hogyan lett egy kantoni szexmunkásból a tengeri rablók legyőzhetetlen királynője?

jósnő kártyát vet
Offline

József Attila is megfordult „a pesti próféta alvilág” leghíresebb jósnőjénél

Míg József Attila verseivel a lélek legmélyebb bugyrait kutatta, a pesti cukrászdák asztalainál egy különös asszony a tenyerekből és a kézírásból olvasta ki a jövőt. Silbiger Boriska, a két világháború közötti Budapest leghíresebb látnoka nemcsak a nép, de a legnagyobb magyar költő bizalmát is elnyerte. Ki volt a rejtélyes jósnő, aki a Lukács cukrászdában ücsörögve látta meg a közelgő tragédiát, és akinek jóslataitól még a legjózanabb művészek is megborzongtak?