GASZTRO

Spárga sonkaköntösben

2009. május 4., hétfő 06:15

spárgás/sonkás/mediterrán
Spárga és sonka együtt – még alliterál is; ráadásul milyen jó betekergetni egyiket a másikba… Főzöd pár percig, sütöd egy keveset, és kész is.

sonkassparga

Hozzávalók

• ½ kg zöld spárga
• 8 szelet speck sonka
• parmigiano reggiano sajt
• olívaolaj
• frissen őrölt bors

Egy nagy lábosban forralj vizet, ha felforrt, dobj bele sót, és zuttyantsd bele a fás végektől megszabadított spárgát. Főzd lobogó vízben 1-2 percig, amíg a színe nagyon élénkzöld lesz.

Szedd ki a spárgát, csepegtesd le. Tekerj 2-3 szálat egy szelet sonkába.
A bebugyolált spárgákat tedd hőálló tálba, locsold meg kevés olívaolajjal, és forró sütőben 7-8 perc alatt süsd készre – a sonka legyen ropogós! A sütőből kivéve hintsd meg frissen őrölt borssal és parmezánforgácsokkal.

 

További spárgás infók és ínyencségek


Amit a spárgáról tudni kell

Sült spárgasaláta

Spárgás rizottó

Spárgakrémleves

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta