GASZTRO

Indiánok eledele: succotash

2010. április 16., péntek 10:54

  succotashA végtelenül egyszerű, egészséges, és rendkívül sokféleképpen elkészíthető succotash a Narragansett indián törzs nevéhez kapcsolható, manapság azonban elsősorban Amerika déli államaiban népszerű.

cikk-tipus-recept

A succotash a gazdasági világválság idején élte fénykorát, hiszen meglehetősen olcsó étel, és alapanyagai szinte mindig elérhetőek. Persze ma már drágább hozzávalókkal is feldobhatjuk, ha éppen úgy tartja kedvünk, ráadásul fél óra alatt kész is van.

Hozzávalók 6 személyre:

* 1/2 kg limabab (vesebabbal is készíthető)
* 25 dkg kukorica (az az igazi, ha frissen hántolt)
* 3 teáskanál vaj
* 7 dl tejszín
* só, bors


A limababot forrásban lévő sós vízben kb 15 percig főzzük, majd a víz nagyját leöntjük. Hozzáadjuk a kukoricát, a vajat, a tejszínt, sózzuk-borsozzuk. Jó alaposan elkeverjük, és lassú tűzön, gyakori kevergetés mellett főzzük olyan 8-10 percig. A lényeg, hogy a bab és a kukorica is megpuhuljon.
És kész is van! Nagyszerű megoldás, ha éppen csak konzervek vannak a konyhaszekrényben, de ha tervezettebben készítjük, érdemes szalonnát vagy akár tenger gyümölcseit keverni hozzá.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

JÓ FÉNYEKET Szelfi tippek kezdőknek és függőknek

Fejlődni mindig lehet, és garantálom, hogy az itt felsorolt tippek közül még a Kardashian lányok sem ismerik mindegyiket! Sosem értetted, másnak hogy lesznek mindig tökéletesek a képei? Hát így

ÚTIKALAUZ ANATÓMIÁBA Miért olyan makacs az ekcéma?

A világ egyik legelterjedtebb bőrbetegsége, gyakran hosszú hónapokig vagy évekig is eltarthat, ameddig javulni kezd az állapot. Sőt, gyakran a terápia ellenére hullámzó ritmusban, újra és újra visszatérnek a tünetek. Min múlik a tartós gyógyulás?

LELKI ZÓNA A szépség mellékhatásai

Ami szép, az jó is! Ez az összefüggés automatikus működésbe lép, ha más emberekről mondunk ítéltet – akkor is, ha racionális énünk nem ért egyet vele. A kedvező fizikai megjelenés átterjed az egyén megítélésének más dimenzióira is.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta