GASZTRO

Fehérboros sajtleves

2009. november 3., kedd 07:34

sajtleves ősz/leves/sajt Azt az egyet kérjük ígérd meg, hogy ezt a levest nem trappistából készíted! Fontos, hogy jó ízű, zsíros, könnyen olvadó sajtot válassz. Ha így teszel, fűszerekre sem nagyon lesz szükség.

 

 

 

Ez aztán egy igazi kényeztető étel. Megteszi a hatását egy végigloholt, stresszes nap végén vagy egy zimankós hétvégi séta után. Második fogásnak csak egy könnyű salátát készíts, ez a leves felér egy étkezéssel.

Hozzávalók 4 személyre:

1 kis fej hagyma
1 kisebb sárgarépa
1 zellerszár
1 ek puha vaj
2 ek liszt
1 dl száraz fehérbor
1 dl tejszín
½ l húsleves vagy zöldségalaplé
25 dkg sajt (gouda, cheddar)


A hagymát, a sárgarépát és a zellerszárat vágd apróra. Közepes lábosban melegítsd fel a vajat, dobd rá a zöldségeket és alacsony lángon párold puhára.

Szórd meg liszttel, vedd fel közepesre a lángot és pirítsd 2 percig. Öntsd fel a borral, keverd folyamatosan, hogy ne csomósodjon és fokozatosan add hozzá a húslevest. Hagyd, hogy egy kicsit besűrűsödjön, néha keverd meg. Add hozzá a tejszínt, ha buggyan egyet a leves add hozzá 4-5 adagban a reszelt sajtot. Várd meg, míg felolvad, kevergesd egy kicsit. Ha szükséges sózd meg és szórj bele egy kevés cayenne borsot, ezt elég tálaláskor a levesre szórni.

 

Ha sajtügyben kétségeid vannak... | Nagy Trappista teszt


Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

JEGYZETLAP Posztnyár szindróma

Ha csak sóhajtozunk, és utáljuk, hogy vége, egyre nyomorultabbul érezzük magunkat. Négy lépés, hogy a szeptembert is élvezni tudd!

STÍLER Netes szépségdilik: ezeknek ne dőlj be

Ha nem akarsz úgy kinézni, mint egy cirkuszból szabadult bohóc, ne a csodatévő appok képeinek higgy, hanem a tükörnek. Az ugyanis nem halványítja el a bőrhibákkal együtt a sminkedet is.

HOMÁR Fifikás, de bebukott parkolóteszt budán

Jó napot, miért büntetnek meg, ha még a fizetőövezet kezdetét jelző tábla előtt parkolok, a nem fizető zónában? Csak. Parkolócég, 12. kerületi módra.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta