GASZTRO

Epres franciapirítós borús napra

2010. május 31., hétfő 11:01

eper_gyereknap1Még soha nem találkoztam olyan gyerekkel, aki ne imádta volna az epret. Végre egy gyümölcs, amit eredeti formájában is megesznek a gyerekek.

Persze akkor se háborodnak fel, ha szörp, fagylalt, vagy püré formában kerül eléjük. Nos, én már egyáltalán nem vagyok gyerek, de az epres franciapirítós minden évben levesz a lábamról. Eperturmixszal a legfinomabb.

 

Érdemes ezzel kezdeni egy kora nyári vasárnap reggelt.  A koránkelőknek akár hétfőn vagy kedden is beleférhet.

Hozzávalók:

1 kg eper
10 szelet kalács
1 l tej
8 ek cukor
3 tojás
1 csipet só
10 dkg vaj a sütéshez

Az epret mosd meg, és csumázd le. A kétharmadát tedd félre. 3 kanálnyi cukorral, és fél deci vízzel főzzél belőle húsz perc alatt „lekvárt”. Ez kerül majd a pirítós tetejére.

A maradék eper felét turmixold el a tejjel, és egy kevés cukorral. Kanalazz minden kalácsszelet tetjére belőle, és hagyd, hogy jól beigyák a nedvességet. Közben verd fel a tojást egy csipet sóval, és forgasd meg a kalácsszeleteket a tojásban. Középmeleg serpenyőben olvaszd meg a vajat, és süsd ki benne a kalácsokat. A maradék epret és a „lekvárt"  halmozd a kalácsra tálalásnál.

eper_gyereknap

 

cikk-tipus-linkek

Piacmustra 3. - ahol a hentes a partiarc

 

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta