Spárga sonkaköntösben

Szerző avatárja
Lila Füge 2009. 05. 04. 06:15

Olvasási idő kb. 1 perc

​

Hozzávalók

• ½ kg zöld spárga
• 8 szelet speck sonka
• parmigiano reggiano sajt
• olívaolaj
• frissen őrölt bors

Egy nagy lábosban forralj vizet, ha felforrt, dobj bele sót, és zuttyantsd bele a fás végektől megszabadított spárgát. Főzd lobogó vízben 1-2 percig, amíg a színe nagyon élénkzöld lesz.

Szedd ki a spárgát, csepegtesd le. Tekerj 2-3 szálat egy szelet sonkába.
A bebugyolált spárgákat tedd hőálló tálba, locsold meg kevés olívaolajjal, és forró sütőben 7-8 perc alatt süsd készre – a sonka legyen ropogós! A sütőből kivéve hintsd meg frissen őrölt borssal és parmezánforgácsokkal.

További spárgás infók és ínyencségek


Amit a spárgáról tudni kell

Sült spárgasaláta

Spárgás rizottó

Spárgakrémleves

Lila Füge
Lila Füge
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Gasztro

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Hedy Lamarr Ziegfeld Girl' című filmben, 1941
Offline

Gyönyörű színésznő és feltaláló volt: segített megnyerni a második világháborút

A huszadik század egyik legelbűvölőbb hollywoodi sztárjaként sokáig csak a „világ legszebb nőjeként” emlegették, ám Hedy Lamarr sokkal több volt egy ragyogó arcnál a filmvásznon. A kulisszák mögött egy zseniális elme rejtőzött, aki egy olyan találmánnyal segítette a szövetségeseket a második világháborúban, amely nélkül ma nem lenne se wifi, se Bluetooth.

Életem

Lépcsőzhet a tacskó? Ezek a mozgások nem ajánlottak a kutyáknak

A felelős kutyatartás fogalma nem merül ki a minőségi táplálásnál és az együtt töltött időnél: kedvencünk mozgásszervi egészsége nagyban függ attól, milyen fizikai feladatok elé állítjuk nap mint nap. Bár a kutyák atletikusak, bizonyos fajták sajátosságai és a modern életmód olyan kockázatokat jelentenek kedvenceink számára, amelyek súlyos gerinc- és ízületi sérülésekhez is vezethetnek.

Detail of an old medieval manuscript in sepia, shallow depth of field
Offline

Kvíz: te tudod, mit jelentenek ezek a régi magyar szavak?

A szavak nem örökéletűek: ahogy a világ változik körülöttünk, úgy kopnak ki egyes kifejezések a mindennapi használatból, vagy alakul át a jelentésük. Régi szóvá válhat egy kifejezés azért, mert eltűnik az a tárgy vagy szokás, amit jelölt, vagy mert egyszerűen újabb, divatosabb szó veszi át a helyét.

Mindennapi

Új áldozatokra lesnek a csalók: ők vannak a legnagyobb veszélyben

Kibercsalók a Magyar Nemzeti Bank vagy az Európai Unió nevében telefonon keresnek meg korábbi befektetési károsultakat, hogy adófizetésre hivatkozva ismételten pénzt csaljanak ki tőlük. Az elkövetők a hatóság látszatát keltve, a pénzek visszaszerzésének ígéretével próbálják megismételni korábbi sikeres bűncselekményeiket.