KARÁCSONY

Előkarácsonyi csokis kuglóf

2013. november 20., szerda 12:58

Odáig vagyok a kuglófokért. Tulajdonképpen egyszerű kevert tészta, viszont olyan hihetetlenül elegánssá teszi a formája. Ez egy igazi szaftos, tipikusan karácsonyi fűszerezésű sütemény.

kuglóf3

Ha nincs kéznél kugófforma, tegyék 18 cm-es tortaformába a tésztát. Ez a kuglóf egy 22 cm-es formában készült, az nem lesz ezzel tele, mégis legalább nyolc embernek elegendő desszertet biztosít. Ha nagyméretű (26-28 centis) kuglóf, vagy tortaformájuk van, duplázhatják az adagot, és rendezhetnek egy nagyobb vendégséget.

Hozzávalók:

5 tojás
20 dkg puha vaj
20 dkg cukor (lehetőleg nádcukor)
10 dkg liszt
20 dkg őrölt dió
1 csomag sütőpor (12 g)
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál őrölt fahéj
1 kezeletlen vagy előkészített narancs reszelt héja
5 dkg csokoládé

díszítésképp
cukormáz vagy olvasztott csokoládé
néhány szem dió

1. A tojást, a vajat és a cukrot simára keverjük.

2. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a darált diót és a fűszereket.

3. Beleforgatjuk az aprított csokoládét is.

4. Vajazott és lisztezett vagy szilikon formába tesszük. 150 fokra előmelegített sütőben (légkeveréssel, vagy 170 fokon légkeverés nélkül), 65-70 perc alatt készre sütjük.

5. Még melegen kifordítjuk a formából, mikor langyosra hűlt, csurgassuk rá a cukormázat vagy az olvasztott csokoládét.

kuglóf1

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

MAI MANÓ 6 híres első kép a természettudomány világából

A tornádóról egészen odáig a legtöbben azt hitték, csak valami babonás mendemonda, ami nem is létezik. Híres első képek.

SCHRÖDINGER Közeli vagy távoli jövő a fejátültetés?

A sajtóban néha elő-előbukkan egy hangzatos főcím, néha olyan is, amely 2017 végére már komplett fejátültetést is sugall. Mennyi igazság lehet ezekben? Hol tart a tudomány jelenleg?

HEALTH A legjobb módszer, ha leszoknál a dohányzásra

A leszokás sikerrátája "natúrban" csak 5-7 százalék. Ha viszont felkészülten állsz neki, ezt 50-70 százalékra növelheted. Leszokás lépésről, lépésre.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta