Ez a káposztaféle csökkenti egy gyakori ráktípus kockázatát

GettyImages-114133874
Olvasási idő kb. 4 perc

Ropogós állaga és kiváló ízfelvevő képessége miatt a bordáskel, avagy a pak choi az ázsiai konyha kedvelt alapanyaga, amelyből a híres miso leves is készül. De nemcsak gasztronómiai szerepe jelentős, hanem figyelemre méltó egészségügyi előnyökkel is rendelkezik.

Ez a különleges káposztaféle a keresztes virágú zöldségek rendjébe tartozik, így a kelkáposzta, a brokkoli és a kelbimbó rokonának tekinthető. Előnye, hogy könnyen termeszthető (áprilistól októberig akár hazai viszonyok között is), miközben megannyi értékes tápanyagot tartalmaz, amelyek egyebek mellett az immunrendszer működésére is kedvezően hatnak.

Mi teszi egészségessé a bordáskelt?

Amellett, hogy elenyésző a kalóriatartalma, a bordáskel értékes vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, valamint antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén számos krónikus betegség megelőzésében juthat szerephez. Az alábbiakban megismerheted legfontosabb egészségvédő hatásait.

A bordáskel fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat
A bordáskel fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhatHuizeng Hu / Getty Images Hungary

1. Támogatja a csontok egészségét

A bordáskelben számos olyan vitamin és ásványi anyag – köztük kalcium, foszfor, K-vitamin, vas és cink – található, amely támogatja a csontok egészségét. Érdemes külön is kiemelni a kalciumot, mely arról ismert, hogy növeli a csontok szilárdságát, ám mivel a szervezet önmagában nem képes előállítani, pótlásáról az étrenden keresztül kell gondoskodni.

A kalcium hatását tovább erősíti a bordáskelben lévő vas és cink. Az utóbbi elengedhetetlen a csontok rugalmasságához és a porcszövet felépítéséhez szükséges kollagén termeléséhez, míg az előbbi a D-vitamin-anyagcsere eszköze, így hozzájárulhat a csontritkulás megelőzéséhez.

2. Védi a szívet

A kiegyensúlyozott étrend részeként a bordáskel csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ez annak is köszönhető, hogy káliumot, magnéziumot és kalciumot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a vérnyomásra, ezáltal pedig a szívműködésre is.

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a zöld leveles zöldségek fogyasztása összefügg a szív- és érrendszeri megbetegedések alacsonyabb előfordulásával.

A bordáskel ráadásul C-vitaminban gazdag, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaival javítja a vérkeringést.

Gyakran találkozni vele ázsiai levesekben
Gyakran találkozni vele ázsiai levesekbenEnrique DÃaz / 7cero / Getty Images Hungary

3. Hasznos eszköz a fogyáshoz

Alacsony kalóriatartalmának és létfontosságú mikrotápanyagainak hála a bordáskel fogyasztása hozzájárulhat az általános jó közérzethez, és megkönnyítheti a fogyást. Ebben nagy szerepet játszik magas rost- és víztartalma, ami kellően laktatóvá teszi, anélkül hogy pluszkalóriákat adna az étkezéshez.

Fokozza a teltségérzetet, így kevésbé valószínű, hogy fogyasztása után egészségtelen nassolnivalók után nyúlsz.

4. Csökkentheti a rák kockázatát

A többi keresztes virágú zöldséghez hasonlóan a bordáskel rákellenes tulajdonságokkal bír. Bár ebben több tényező is közrejátszhat, kutatások szerint a hatás elsősorban glükozinoláttartalmukkal függ össze, amelyek gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokkal ruházzák fel őket. Ezenkívül a bordáskel kisebb mennyiségű szelént tartalmaz, amelyről tanulmányok kimutatták, hogy

csökkentheti a prosztatarák, a tüdőrák, a nyelőcsőrák és a gyomorrák kockázatát.

Könnyen termeszthető a kertben
Könnyen termeszthető a kertbenSkystorm / Getty Images Hungary

A bordáskel fogyasztásának kockázatai

Nagyobb mennyiségben fogyasztva a bordáskelnek lehetnek bizonyos kockázatai. Az egyik K-vitamin-tartalmából adódik, amelynek bevitele befolyásolhatja a vérhígítók hatékonyságát. Számolni kell azzal is, hogy a nyers bordáskelben van egy mirozináz nevű enzim, amely megakadályozza, hogy a szervezet elegendő jódot szívjon fel, ami ronthatja a pajzsmirigy működését. A megfelelő hőkezeléssel azonban ez kivédhető.

Tudtad, hogy a pajzsmirigy-alulműködés az egyik leggyakoribb hormonbetegség jelenleg Magyarországon? A témáról itt írtunk bővebben. 

Megjelent az új Dívány-könyv!

Bálint Lilla, a Dívány szerzője új könyvében elmeséli, mi történt az irodalom és a művészvilág híres múzsáival a nagy szerelmek elmúlása után.

Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!

hirdetés

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • világom
Ilyen volt az első bankautomata: a hatvanas években kezdték használni
Ilyen volt az első bankautomata: a hatvanas években kezdték használni

Az első bankautomata még egészen máshogy nézett ki, mint a mai ATM-ek.

március 27., 16:46

  • Offline
Múzeumból lopott festményt találtak egy nőnél, de nem hajlandó visszaadni
Múzeumból lopott festményt találtak egy nőnél, de nem hajlandó visszaadni

A 16. századi kép 128 ezer dollárt érhet.

március 27., 15:10

  • Testem
Így van most az egyik űrhajós, aki 9 hónap után tért haza
Így van most az egyik űrhajós, aki 9 hónap után tért haza

9 hónap súlytalanság után most a saját lábán is alig tud megállni az amerikai űrhajós.

március 27., 14:36

  • Édes otthon
Ezt kár lenne kihagyni: ingyenes kukákat ajánlanak a társasházaknak
Ezt kár lenne kihagyni: ingyenes kukákat ajánlanak a társasházaknak

A MOHU ingyenes okoskukái sokkal többet tudnak a jelenlegieknél.

március 27., 17:30

  • Offline
Teljesen "elzárták" a Niagara-vízesést: döbbenetes látványt nyújtottak a csupasz sziklák 1969-ben
Teljesen "elzárták" a Niagara-vízesést: döbbenetes látványt nyújtottak a csupasz sziklák 1969-ben

Hihetetlenül hangzik, de megtörtént: 36 évvel ezelőtt hónapokra elzárták a Niagarát.

március 27., 14:00

  • életem
Az ADHD jele lehet, ha ezt teszed a ruháiddal
Az ADHD jele lehet, ha ezt teszed a ruháiddal

Ha így kezeled a tiszta és szennyes ruhákat, annak nem biztos, hogy a lustaság az oka, akár az ADHD-re is utalhat.

március 27., 16:00

  • Szülőség
Gyerekrablóktól tart a fél ország, a rendőrség is megszólalt a riasztó hírek kapcsán
Gyerekrablóktól tart a fél ország, a rendőrség is megszólalt a riasztó hírek kapcsán

A rendőrség hivatalos felületén tájékoztatott a gyerekrablókkal kapcsolatban.

március 27., 13:36

  • Offline
Elsüllyedt egy turista-tengeralattjáró a magyarok kedvenc egyiptomi üdülőhelyén
Elsüllyedt egy turista-tengeralattjáró a magyarok kedvenc egyiptomi üdülőhelyén

Turistákkal a fedélzetén szenvedett balesetet egy egyiptomi tengeralattjáró.

március 27., 12:40

  • Önidő
Az utolsó videók a Fővárosi Nagycirkuszról: vajon mikor látjuk újra?
Az utolsó videók a Fővárosi Nagycirkuszról: vajon mikor látjuk újra?

Videónkban megmutatjuk a Fővárosi Nagycirkusz eddig ismeretlen, rejtett folyosóit. Vajon mi lesz a sorsuk?

5 perce

  • életem
Közel 40 ezer forint jut minden nyugdíjasnak: ekkor érkezik a pluszpénz
Közel 40 ezer forint jut minden nyugdíjasnak: ekkor érkezik a pluszpénz

Minden nyugdíjasnak jár a pluszpénz 2025-ben.

március 27., 12:10

  • világom
Ez a 10 legdrágább étel a világon
Ez a 10 legdrágább étel a világon

Bizarr és gusztustalan alapanyagok éppúgy helyet kaptak a legdrágább ételek listáján, mint csilli-villik.

március 27., 18:30

  • világom
Hosszú évtizedekig bújtatták a nácikat Argentínában, most nyilvánossá teszik aktáikat
Hosszú évtizedekig bújtatták a nácikat Argentínában, most nyilvánossá teszik aktáikat

Eichmann, Mengele és egy sor más náci háborús bűnös kapott menedéket Argentínában, aktáik most napfényre kerülhetnek.

március 27., 10:36

  • életem
Ezt gondolja a Z generáció a nyitott kapcsolatokról
Ezt gondolja a Z generáció a nyitott kapcsolatokról

A mai generáció képtelen az elköteleződésre, vagy csak új utakat keresnek a kapcsolatokban?

március 27., 19:30

  • Önidő
Ez a kép próbára teszi a szemed: te meglátod benne a számokat?
Ez a kép próbára teszi a szemed: te meglátod benne a számokat?

Sokan nem látják ezt a számot a képen, ami akár súlyos szembetegség jele is lehet.

március 27., 06:30

  • Önidő
Most a tiéd lehet Alföldi Róbert koronája
Most a tiéd lehet Alföldi Róbert koronája

Új gazdát keres Alföldi Róbert koronája. A március végéig tartó online aukción lehet rá licitálni több más királyi kellékkel együtt.

március 27., 11:40

  • Offline
Kinek a slágerei voltak ezek a 90-es években?
Kinek a slágerei voltak ezek a 90-es években?

Most megmutathatod, mennyire ismered a rendszerváltást követő évtized könnyűzenéjét.

március 27., 06:46

  • Testem
4 alkalom, amikor soha nem szabad fogat mosni
4 alkalom, amikor soha nem szabad fogat mosni

Vannak helyzetek, amikor a fogmosás inkább káros a fogainkra nézve.

március 27., 06:00

  • Testem
5 perc alatt elalszol, miután átverted az agyad ezzel a trükkel
5 perc alatt elalszol, miután átverted az agyad ezzel a trükkel

A meleg vizes fürdő és a bárányszámolgatás mellett van egy igazán hatékony trükk, ami segítheti az elalvást.

március 27., 19:00

  • Édes otthon
Ez az ezerforintos egy vagyont ér, százezreket kaszálhatsz, ha találsz otthon
Ez az ezerforintos egy vagyont ér, százezreket kaszálhatsz, ha találsz otthon

Az ezerforintosért több százszorosát is fizethetik.

március 27., 11:10

  • életem
Világcsúcs: harcművészetet oktat a 7 éves kislány, sokan aggódnak érte
Világcsúcs: harcművészetet oktat a 7 éves kislány, sokan aggódnak érte

Rengetegen inspirálónak tartják a történelmet író lány példáját, de a reakciók vegyesek.

március 27., 20:00

  • világom
Nincs rákos beteg ebben az országban, és a legboldogabb emberek is itt élnek
Nincs rákos beteg ebben az országban, és a legboldogabb emberek is itt élnek

Híresen barátságosak és pozitív szemléletűek itt az emberek: talán ehhez is köze van annak, hogy feléjük állítólag nincs rákos megbetegedés.

március 27., 07:00

  • világom
Eladó egy 155 éves kocsma, de csak akkor veheted meg, ha ez a neved
Eladó egy 155 éves kocsma, de csak akkor veheted meg, ha ez a neved

Óriási kampány zajlik, hogy megtalálják a nem akármilyen nevet viselő utódot.

március 27., 08:50

  • életem
Ha így pletykálsz, sokkal szimpatikusabbnak fognak tartani
Ha így pletykálsz, sokkal szimpatikusabbnak fognak tartani

Így kell továbbadnod a pletykát, ha megbízhatóbbnak és vonzóbbnak akarsz tűnni.

március 27., 08:20

  • világom
Megsérült a csernobili szarkofág – ebből nagy baj lehet
Megsérült a csernobili szarkofág – ebből nagy baj lehet

A Nemzetközi Atomenergia-ügynökség és a Greenpeace is aggódik a csernobili erőmű újabb sérülése miatt.

március 27., 09:36

  • életem
Nagy lezárások jöhetnek járvány miatt, a magyar közutakon is változás várható
Nagy lezárások jöhetnek járvány miatt, a magyar közutakon is változás várható

Lezárásokat vezetnének be a járvány terjedésének megelőzése miatt, a határátkelők egy része már nem használható.

március 27., 10:06

  • világom
Ráijesztett az utasokra a Wizz Air, de tisztáztuk: nem kérnek bevezetés előtt álló engedélyt
Ráijesztett az utasokra a Wizz Air, de tisztáztuk: nem kérnek bevezetés előtt álló engedélyt

Még nincs rá szükség, de úgy tűnt, a légitársaság már kéri a beutazási engedélyt: tisztáztuk a helyzetet.

március 27., 09:05

  • Offline
Megszületett a döntés: drágul a tömegközlekedés Budapesten
Megszületett a döntés: drágul a tömegközlekedés Budapesten

A Fővárosi Közgyűlés döntése értelmében júniustól emelkedik a BKK-jegyek ára. Mutatjuk, mennyivel drágul a tömegközlekedés Budapesten.

március 27., 07:46

  • életem
Az adómentesség újabb kiterjesztését tervezi a kormány: ezek a pénzek érintettek
Az adómentesség újabb kiterjesztését tervezi a kormány: ezek a pénzek érintettek

Bővülhet az adómentes pénzek köre hamarosan.

március 27., 08:06

  • Testem
Botrány robbant ki a Pfizer Covid-vakcinája körül
Botrány robbant ki a Pfizer Covid-vakcinája körül

Brit multinacionális gyógyszeripari és biotechnológiai vállalat tett feljelentést a Pfizer-vakcina ügyében.

március 27., 08:36

  • életem
Erről az 5 kifejezésről ismered fel a hazug embert a mesterséges intelligencia szerint
Erről az 5 kifejezésről ismered fel a hazug embert a mesterséges intelligencia szerint

A mesterséges intelligencia szerint több olyan szó is van, amit a hazug emberek gyakran használnak.

március 27., 07:26

Érdekességek