Édeskömény-grépfrút leves – hidegen, egy kevés citromos olívaolajjal a legfinomabb
Ha így megunod, szarvasgombás olajjal is készítheted, az is remekül illik ebbe az izgalmas levesbe.
Ha így megunod, szarvasgombás olajjal is készítheted, az is remekül illik ebbe az izgalmas levesbe.
Van egy apró magocska, ami a női panaszokra és az emésztési gondokra is megoldást jelenthet. Az indiaiak már régóta felismerték az édeskömény több jótékony hatását, ami nem csupán a gyógyászatban, hanem a konyhaművészetben is gyakran nélkülözhetetlen, különösen a mediterrán gasztronómia fontos fűszere.
Noha ez az aromás hozzávaló az indiai konyha része nemzedékek óta, az utóbbi időben egyre nagyobb teret kapott a világ többi részén is. Éttermekben és boltokban már találkozhatunk vele jó ideje, itt az idő, hogy haza is vigyünk belőle egy-egy darabot.
Karácsonyi menünk nemcsak gyorsan elkészülő és különleges fogásokat tartalmaz, hanem igazán könnyűeket is. A kacsamelleket úgy füstöltük teával, hogy zsiradékot nem is látott, a hozzá választott köret pedig egy kímélő, de színes, izgalmas saláta.