Ha így megunod, szarvasgombás olajjal is készítheted, az is remekül illik ebbe az izgalmas levesbe.
Van egy apró magocska, ami a női panaszokra és az emésztési gondokra is megoldást jelenthet. Az indiaiak már régóta felismerték az édeskömény több jótékony hatását, ami nem csupán a gyógyászatban, hanem a konyhaművészetben is gyakran nélkülözhetetlen, különösen a mediterrán gasztronómia fontos fűszere.
Noha ez az aromás hozzávaló az indiai konyha része nemzedékek óta, az utóbbi időben egyre nagyobb teret kapott a világ többi részén is. Éttermekben és boltokban már találkozhatunk vele jó ideje, itt az idő, hogy haza is vigyünk belőle egy-egy darabot.
Karácsonyi menünk nemcsak gyorsan elkészülő és különleges fogásokat tartalmaz, hanem igazán könnyűeket is. A kacsamelleket úgy füstöltük teával, hogy zsiradékot nem is látott, a hozzá választott köret pedig egy kímélő, de színes, izgalmas saláta.
