A kakaóvaj a természetes zsiradékok közé tartozik, és nem csak az íze miatt éri meg fogyasztani: több szempontból is jótékony hatással lehet az egészségre.
A hiedelmekkel ellentétben nem minden zsír ellensége a szervezetünknek. Vannak az úgynevezett egészséges zsírok, amelyek nélkülözhetetlenek egészségünk megőrzése érdekében. Ilyenek például az omega-3 zsírsavak, melyek fontos szerepet játszanak abban például, hogy jól lássunk, jól működjön a szívünk, az agyunk, erős legyen az ízületünk és tápanyag az immunrendszerünknek is. Ám hiába számos előny, nem javasolt túlzásba esni, az omega-3 túladagolása ugyanis súlyos mellékhatásokat okozhat.
Több egy finom ropogtatnivalónál: kevesen tudják, de a pisztácia olyan értékes tápanyagokat tartalmaz, amelyek egészségvédő hatásukról ismertek.
A mindennapokban is megvalósítható a szívbarát étrend, ha egy kicsit odafigyelsz arra, milyen konyhatechnikai megoldásokat és alapanyagokat alkalmazol, illetve kerülsz el.
A túlsúly csak az egyike azoknak a kockázati tényezőknek, amelyek szívbetegséghez vagy szélütéshez vezethetnek. Egy igazán hatásos szívvédő diéta segít lefogyni vagy csökkenteni a koleszterinszintet, a vérnyomást vagy a trigliceridszintet.
„Csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kockázatát” – számtalan vitamint, ásványi anyagot, étrend-kiegészítőt és élelmiszert szoktak jellemezni ezzel a mondattal. Van köztük néhány olyan, amelyekre az állítás szinte biztos, hogy igaz.
