A legtöbben csak bosszantó gyomként tekintenek a pitypangra, pedig a sárga „napocskák” valójában az egyik legsokoldalúbb, legtöbbet tudó vadon élő növényeink közé tartoznak.
A kedvezőtlen időjárás miatt évek óta kevesebb kávébab terem, ezért nem kizárt, hogy idővel nem tudják majd megtermelni a szükséges mennyiségű alapanyagot, vagy ha mégis, megeshet, hogy a kávé ára az egekbe szökik.
Bár sokan gyomnak tartják, a pongyola pigypang, avagy a gyermekláncfű számos gyógyhatással bír, és a cukorbetegség kialakulása ellen is védelmet nyújthat.
Míg a legtöbb kerttulajdonos gazként tartja számon ezt a mindenhol felbukkanó, változékony külsejű növényt, a modern orvostudomány egyre szélesebb körben használja gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságait kihasználva.
A pitypangot mindenki nagyon jól ismeri, ha máshonnan nem, gyermekkorából egészen biztosan. A virágból font koszorúk sok kislányfejre felkerülnek, de vajon arról mennyien tudnak, hogy a növényt gyógyhatása miatt évezredek óta használják a népi gyógyászatban?
Nem, nem mérgező, sőt, virágszirmaiból lehet lekvárt, szörpöt, zselét főzni. Kenyérre, sütibe is jó, és még az alapanyagra sem kell költeni.
Szinte ingyen van, percek alatt kész, íze az articsóka és a cukkini között van. Rántott pitypang.
